一、安化黑茶產(chǎn)自哪里
安化黑茶主要產(chǎn)于湖南益陽市安化縣。安化縣冰磧巖層厚度、規(guī)模和巖石質(zhì)量都是“世界之最”,被科學(xué)界稱為“世界奇觀”。這里的土地上種的茶葉平均含硒量為0.22ppm,是全國茶葉含硒平均值的2倍,是世界茶葉含硒平均值的7倍,是適度“富硒茶”。
二、安化黑茶有哪些種類
1、三尖茶
主要原料是安化縣國內(nèi)生產(chǎn)的黑毛茶一、二、三級。根據(jù)采用原料等級的不同,分為天尖茶、貢尖茶和生尖茶三個等級,是安化黑茶的上品,是用谷雨季節(jié)的鮮葉加工成的,還是西北地區(qū)的貴族飲料,清道光年間,天尖和貢尖是作為貢品,給皇室飲用。“三尖”茶的包裝方式采用的是現(xiàn)存的最古老的茶葉包裝方式——采用篾簍散裝。
2、茯磚茶
原料是安化黑毛茶,經(jīng)過篩分整理、拼堆、渥堆、計量、蒸茶、壓制定型和發(fā)花干燥等工藝生產(chǎn)的塊狀安化黑茶成品。按質(zhì)量分為特制茯磚和普通茯磚兩個等級,按壓制方式分為手工壓制和機(jī)械壓制。茯磚茶內(nèi)的“金花”學(xué)名叫做冠突散囊菌,含有豐富的營養(yǎng)素,對人體非常有益,金花越茂盛,就說明質(zhì)量越好,味道越好。
3、黑磚茶
原料是安化黑毛茶,經(jīng)過渥堆、干燥、篩分整理、拼堆、計量、汽蒸和壓制定型等技術(shù)生產(chǎn)的塊狀安化黑茶成品。根據(jù)質(zhì)量特分為特制黑磚、普通黑磚兩個等級。
4、花磚茶
原料也是安化黑毛茶,經(jīng)過渥堆、干燥、篩分整理、拼堆、計量、汽蒸和壓制定型等工藝加工而成,磚面四周都有圖案的塊狀安化黑茶成品。根據(jù)質(zhì)量特征分為特制磚、普通磚兩個等級。
5、千兩茶
也叫做花卷茶,是用安化黑毛茶二級、三級當(dāng)作主要原料,經(jīng)過篩分整理、拼堆、計量、汽蒸、裝簍、滾壓定型和自然干燥等工藝加工成的產(chǎn)品。安化千兩茶的包裝材料極其講究,用蓼(箬)葉、棕葉襯內(nèi),外套花格篾簍捆壓而成,外形呈長圓柱體狀,有千兩茶、五百兩茶、三百兩茶、百兩茶和十兩茶等規(guī)格。