葡萄是著名水果，很多人都喜歡吃，可以生食或制葡萄干，也有釀成酒，釀的葡萄酒是很受歡迎的果酒之一；它的價格比較高，需求量也大，種植前景很好。這里就為大家介紹一下葡萄栽培技術(shù)。

一、葡萄栽培技術(shù)介紹！

1、購苗

秋后至春節(jié)前購苗為宜，苗木購回后如果不立即栽植，可選零度以上的天氣，將苗木成捆平埋坑中，坑深60-80厘米，覆土30厘米比地面稍高，上覆草堆，不灌水，只潑水，7度以下保存。

2、建園

要選擇在地勢開闊平坦、排水良好、土層較厚、土質(zhì)肥沃疏松、透水性和保水力良好、有良好的水源、有天然防風屏障、交通方便的地方建園比較好。

3、整地

葡萄在各種土壤均能栽培，但以壤土及細砂質(zhì)壤土為好；然后在地面撒施發(fā)酵糞，再深翻40厘米左右；然后整地起壟，南北成行，行距1.8-2米，沿行起壟；要修建好排水暗溝，保證雨后不積水。

4、栽植

土壤解凍后立即栽植比較好，按株距0.7米栽植，如果是嫁接苗，向北斜栽，栽后澆大水，地表見干時繼續(xù)埋土，埋到嫁接口以上10厘米，發(fā)芽后把土堆扒掉；如果是扦插苗，向北斜栽，栽后澆大水，地表見干時繼續(xù)埋土；栽好后蓋濕草，草上覆蓋地膜，以保持濕度，提高地溫。

5、施肥

葡萄在生長期需要大量的營養(yǎng)，營養(yǎng)補充多數(shù)采取基肥、追肥，基肥為冬眠或采收后施入，以人畜糞、廄肥、漚肥等為主；追肥主要在生長期施入，花前十多天施1次速效性肥料如腐熟人糞尿等，果實膨大期施1次鉀肥為主的肥料如草木灰或腐熟雞糞等，盛果期施1次有機肥料。

6、澆水

葡萄生長需要大量水分，萌芽后至開花前、坐果后至果實著色期干旱時要及時澆水，土壤濕度為60%-80%即可，土壤不可漬水或含水量過高，以免造成土壤缺氧，忌雨水及露水。

7、花果

為提高坐果率，可采用人工授粉方法；為增大果粒，提高產(chǎn)量和品質(zhì)，要適時的進行疏花疏果，可以采用疏花序、掐副花序、疏花蕾、疏幼果等方法疏除過多的果粒；為防治果實病蟲害，要在花后40天左右、果粒黃豆大小時進行套袋。

二、2019年種植什么葡萄品種好？

葡萄的品種有很多，但是根據(jù)用途主要分為鮮食、釀酒兩大類型，鮮食品種有早玫瑰、京早晶、紅香蕉、早瑪瑙、巨峰、牛奶、龍眼等，釀酒品種有公釀1號、公釀2號、澤玉、澤香、梅郁等。

1、早玫瑰

該品種成熟最早，在大澤山地區(qū)6月底成熟（大棚栽培5月初成熟）；它的品質(zhì)最好，粒重10克左右，著色率高40-80%，糖度達18-20%度，帶有玫瑰香味；它的效益最高，畝產(chǎn)2500-3000公斤，特耐貯運；它的用工最少，從萌芽到采收僅3個月時間，能節(jié)省40%勞動力。

2、京早晶

該品種屬于早熟無核葡萄品種，7月下旬果實成熟；它的品質(zhì)好，平均粒重2.5-3克，汁多，無核，酸甜適口，有玫瑰香味，可溶性固形物含量16-20%，含酸量0.47-0.62%，品質(zhì)上等。

3、紅香蕉

該品種屬于中熟品種，在宣化一般9月2日左右果實成熟；它的品質(zhì)好，平均粒重4～5g，甜而多汁，果肉有濃郁的香蕉味，可溶性固形物18%～23%，含酸量0.7%，品質(zhì)極佳。

4、早瑪瑙

該品種屬于早熟品種，在北京市8月上旬成熟；它的品質(zhì)很好，平均粒重5.2克，果肉脆甜，含可溶性固形物15%-17.5%，糖酸比為30.7，品質(zhì)上等；4年生樹平均單株產(chǎn)量13.2千克。

5、公釀1號

該品種在吉林省公主嶺地區(qū)9月初成熟，漿果近圓形，藍黑色，味甜酸，無香味，所釀之酒深寶石紅色，色艷，味醇厚，酸甜適口，回味長。

6、公釀2號

該品種具有抗寒、豐產(chǎn)、含糖量高、酒質(zhì)好的特點；漿果近圓形，藍黑色，味酸甜，釀酒淺寶石紅色，淡青草味，適宜做甜酒或普通餐用酒。

以上是葡萄栽培技術(shù)及2019年種植品種介紹，希望對大家有用。