一、梭魚(yú)是淡水魚(yú)還是海魚(yú)

1、海魚(yú)是指生活在海里的魚(yú)，海魚(yú)的種類(lèi)很多，包括我們常見(jiàn)的梭魚(yú)在內(nèi)，也是海魚(yú)。

2、梭魚(yú)生活在沿?；蚝Ｋ唤缣?，以水底的微生物為食。梭魚(yú)的廣鹽性很高，不管是高鹽度的海水又或者是淡水的淺海，河口均可生存。說(shuō)起體型，棱梭個(gè)體較小，梭魚(yú)、體形較大，產(chǎn)于我國(guó)的南海、東海、黃海和渤海。

二、梭魚(yú)怎么做才好吃

1、醬燒梭魚(yú)食材準(zhǔn)備

（1）主料：梭魚(yú)、豆瓣醬。

（2）配料：姜、蒜、蔥、鹽、糖、料酒、干辣椒、油、香菜、花椒、醬油各適量。

2、制作方法

（1）將梭魚(yú)刮去鱗片，去內(nèi)臟，洗凈，在魚(yú)背上開(kāi)幾刀。

（2）鍋里燒油，放入姜蒜、花椒、干辣椒爆香。

（3）梭魚(yú)下鍋兩面煎。

（4）倒入豆瓣醬，適量醬油。

（5）放料酒、糖均勻攪勻炒。

（6）加水浸泡魚(yú)身一半，猛火煮沸，轉(zhuǎn)中火慢燉。

（7）等汁煮粘稠，加入鹽、醋、香菜即可。

3、注意

1、梭魚(yú)留整條，切塊怕在燉的時(shí)間長(zhǎng)了魚(yú)肉散掉。

2、要注意火候，以免豆瓣醬粘住鍋。

三、吃海魚(yú)要注意什么

（1）雖然海魚(yú)脂肪含量低，但是過(guò)量吃魚(yú)還是會(huì)容易導(dǎo)致膽固醇升高。

（2）不要買(mǎi)有污染的魚(yú)，可能會(huì)引起皮膚過(guò)敏。

（3）患有痛風(fēng)的病人盡量不吃或少吃，因?yàn)楹ｔ~(yú)嘌呤含量較多，可能導(dǎo)致病情加重。

（4）出血性疾病的患者盡量少吃或不吃，經(jīng)常吃的話(huà)血小板會(huì)凝聚。

（5）吃魚(yú)時(shí)要注意煮熟，生吃海魚(yú)容易感染肝吸蟲(chóng)病。