一、榴蓮介紹

1、榴蓮是夏天的水果，夏天的6~7月之間多成熟，9~12月之間發(fā)售。但是，其他月份也有生產(chǎn)，只是口感上沒有6~7月份的美味。這段時間買入，價格便宜，而且吃了對身體有好處。

2、榴蓮吃多了會上火。榴蓮是中醫(yī)典型的熱水果，性熱滯留，一次吃太多榴蓮，體內(nèi)火氣旺盛，內(nèi)火上炎導(dǎo)致上火，口舌干燥、便秘、口腔潰瘍、喉嚨腫痛等癥狀發(fā)生。一般來說，熱體質(zhì)的人不應(yīng)該吃太多。

二、榴蓮太生剝怎么辦

榴蓮和香蕉和獼猴桃一樣，在還不成熟的時候在市場上銷售，所以在市場上買了很多沒有開殼的榴蓮。其實榴蓮還沒熟的話，不用著急，可以帶回家放幾天就成熟了。生得太多，剝的話可以用以下方法催熟。

1、方法一：用微波爐加熱

把剝的榴蓮肉放在碗里放在微波爐里用中高火加熱2~3分鐘，榴蓮果肉就會變軟，就可以吃了。請注意，在公共場合不要使用這種方法。

2、方法二：用保鮮膜密封

用保鮮膜包起剝落的榴蓮，放入冰箱1~2天，果肉釋放乙烯氣體逐漸成熟，但如果家里有不喜歡榴蓮的味道的，請不要放在冰箱里。榴蓮的味道很重，味道會消失很長時間。

三、榴蓮怎么選

1、方法一、看皮膚顏色

成熟的榴蓮皮變黃，里面的果肉完好無整。

2、方法二、看外形

成熟的榴蓮?fù)庑螆A，每個鼓包更突出，里面的果肉也更豐富。

3、方法三、用手按

成熟的榴蓮用手按時有彈性，按在有刺的部分有彈性，兩根刺可以往里面靠。

4、方法四、搖動

成熟的榴蓮，搖動時果肉剝離果殼，感覺果肉搖動。

5、方法5、聞氣味

成熟的榴蓮聞起來很香，但是如果有酒的味道的話，就表示熱過頭了，不應(yīng)該吃。

6、方法6、當(dāng)場打開

判斷榴蓮是否成熟，最可靠的方法是讓水果店老板選擇成熟的石榴蓮，當(dāng)場打開，不成熟的更換。