一、黑毛魚(yú)市場(chǎng)價(jià)格多少錢(qián)一斤

黑毛魚(yú)的市場(chǎng)價(jià)格相對(duì)較高，一般在500~1000元一斤左右。目前市場(chǎng)上的黑毛魚(yú)主要以野生為主，通過(guò)漁民進(jìn)行捕撈或者海釣上岸銷(xiāo)售。在內(nèi)陸城市幾乎購(gòu)買(mǎi)不到，如果想吃黑毛魚(yú)的可以去沿海城市或者通過(guò)網(wǎng)購(gòu)的方式進(jìn)行購(gòu)買(mǎi)。

二、黑毛魚(yú)是什么魚(yú)

1、黑毛魚(yú)是海魚(yú)，主要分布在西太平洋區(qū)的日本到中國(guó)海，包括臺(tái)灣在內(nèi)，臺(tái)灣西部、南部、北部、東北部及離島等各礁區(qū)皆產(chǎn)。

2、黑毛魚(yú)主要棲息于近、沿岸巖礁區(qū)，活動(dòng)在中表層水域約0~30公里的深處。日行性，屬于雜食性魚(yú)種，在冬季，近岸繁生的藻類(lèi)是主食，其余季節(jié)則以中小型無(wú)嵴椎動(dòng)物為食。

三、黑毛魚(yú)怎么做才好吃，唯有清蒸

1、準(zhǔn)備材料

黑毛魚(yú)、姜絲、蔥絲、蒸魚(yú)醬油、玉米油。

2、做法

（1）將處理干凈的黑毛魚(yú)清洗干凈

（2）用刀在魚(yú)上斜切3刀

（3）把魚(yú)放在盤(pán)子上，撒上姜絲

（4）在鍋里放水，放入裝有魚(yú)的盤(pán)子

（5）用大火蒸8分鐘左右

（6）蒸好的魚(yú)，把盤(pán)子里的水倒出來(lái)，把姜絲去掉

（7）把切好的蔥絲鋪在魚(yú)上

（8）加入蒸魚(yú)醬油

（9）再淋上熱油就可以吃了

3、黑毛魚(yú)屬于名貴海魚(yú)，在日本他們以生吃為主。但是我國(guó)并沒(méi)有習(xí)慣生吃，所以清蒸吃最好的，能保留其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不被破壞。