黃瓜為中國各地夏季主要菜蔬之一。中國各地普遍栽培，且許多地區(qū)均有溫室或塑料大棚栽培；現(xiàn)廣泛種植于溫帶和熱帶地區(qū)。那么，黃瓜怎樣種植產(chǎn)量高？如何盆栽種植？有哪些營養(yǎng)價值？

黃瓜怎樣種植產(chǎn)量高？

1.撒施草木灰：從幼苗起，在黃瓜的根部或葉面撒草木灰，10天左右一次，共撒4～5次即可，不但能防止病蟲害，又可增加產(chǎn)量。

2.熏煙增雌法：在黃瓜的幼苗2～4片真葉時向溫室中放滿清淡的煙霧，可使雌花增加15%，增產(chǎn)黃瓜10%左右。

3.人工去雄：在黃瓜雄花剛剛形成時，留出5%～10%的雄花，多余的摘掉，每5天摘一次。

4.多蔓掛瓜：要充分利用側蔓坐瓜，對生長勢弱的側蔓在坐瓜后摘心，對生長旺盛的側蔓整理利用，以增加從瓜群體，增加產(chǎn)量。

5.增補氣肥：在溫室內放置干冰或幾只盛廄肥的桶，通過發(fā)酵增加二氧化碳的濃度，黃瓜產(chǎn)量可增加30%。

6.葉面噴肥：7葉期噴0.2%硼砂+壯瓜蒂靈保增粗瓜蒂，強化營養(yǎng)定向輸送量，促進瓜體快速發(fā)育，生長周期不落花，不落瓜，提高坐瓜率，大量結瓜時噴0.3%磷酸二氫鉀液，可使黃瓜增產(chǎn)20%左右。

黃瓜如何盆栽種植？

1.土壤選擇

選擇酸堿度在6.0-7.5之間，富含有機質、排灌良好、保水保肥的偏粘性砂壤土或園藝用土。

2.播種育苗

早春1－3月播種，夏秋植6－8月。春播采用浸種催芽后育苗或地膜覆蓋直播，夏秋季浸種直播或干種直播均可。浸種催芽在黃瓜播種中普遍應用，用50-55℃溫開水燙種消毒10分鐘，不斷攪拌以防燙傷。然后用約30℃溫水浸4-6小時，搓洗干凈，澇起瀝干，在28-30℃的恒溫箱或溫暖處保濕催芽，20小時開始發(fā)芽。早春小拱棚保溫育苗，用育苗杯或苗床育苗，苗齡15-20天（2片真葉）時定植，于晴天傍晚進行，要注意保護根系，起苗前淋透水，起苗時按順序，做到帶土定植，以防傷根。

3.搭架引蔓與整枝

一般卷須出現(xiàn)時插竹搭架引蔓，搭“人字架”。引蔓在卷須出現(xiàn)后開始，每隔3-4天引蔓一次，使植株分布均勻，于晴天傍晚進行。黃瓜是否整枝依品種而定，主蔓結果的一般不用整枝；主側蔓結果或側蔓結果的，要摘頂整枝，一般8節(jié)以下側蔓全部剪除，9節(jié)以上側枝留3節(jié)后摘頂，主蔓約30節(jié)摘頂。

黃瓜有哪些營養(yǎng)價值？

1.抗腫瘤：黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，達到抗腫瘤目的。此外，該物質還可治療慢性肝炎和遷延性肝炎，對原發(fā)性肝癌患者有延長生存期作用。

2.抗衰老：黃瓜中含有豐富的維生素E，可起到延年益壽，抗衰老的作用；黃瓜中的黃瓜酶，有很強的生物活性，能有效地促進機體的新陳代謝。用黃瓜搗汁涂擦皮膚，有潤膚，舒展皺紋功效。

3.防酒精：中毒黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對肝臟病人，特別是對酒精性肝硬化患者有一定輔助治療作用，可防治酒精中毒。

4.降血糖：黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，故糖尿病人以黃瓜代淀粉類食物充饑，血糖非但不會升高，甚至會降低。

5.減肥強體：黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質轉變?yōu)橹?。此外，黃瓜中的纖維素對促進人體腸道內腐敗物質的排除和降低膽固醇有一定作用，能強身健體。

6.健腦安神：黃瓜含有維生素B1，對改善大腦和神經(jīng)系統(tǒng)功能有利，能安神定志，輔助治療失眠癥。