一、絲瓜老了還能繼續(xù)食用嗎

絲瓜老了一般不能再食用了，因?yàn)榇藭r它的外表已經(jīng)硬化，長了很多經(jīng)絡(luò)，吃起來還咯嗓子，所以不建議食用。盡管老絲瓜不推薦當(dāng)菜食用，但老絲瓜泡水還是很不錯的，對風(fēng)濕的人也有很好的效果。

二、老絲瓜常用配方

1、治胸脅疼痛：炒絲瓜絡(luò)、赤芍、白芍、延胡索各9克，青皮6克。煎服。(《安徽中草藥》)

2、治胸痹及心氣痛：絲瓜絡(luò)15克、橘絡(luò)3克、丹參10克、薤白12克。水煎服。（《四川中藥志》1979年）

3、治咳嗽多痰、胸脅痛：老絲瓜絡(luò)燒存性，研細(xì)。白糖拌服，每次2克，每日2~3次，溫開水送服。（《食物中藥與便方》）

4、治風(fēng)濕性關(guān)節(jié)痛：絲瓜絡(luò)15克、忍冬藤24克、威靈仙12克、雞血藤15克。水煎服。（《山東中草藥手冊》）

5、治手臂痛：絲瓜絡(luò)10克、秦艽6克、羌活3克、紅花4.5克，水煎服。（中醫(yī)研究院《常見病驗(yàn)方選編》）

6、治中風(fēng)后半身不遂：絲瓜絡(luò)、懷牛膝各10克，桑枝、黃芪各30克。水煎服。（《四川中藥志》1979年）

7、治乳少不通：絲瓜絡(luò)30克、無花果60克。燉豬蹄或豬肉服。（《四川中藥志》1979年）

8、治小腸氣痛、繞臍沖心：絲瓜絡(luò)，燒存性研末。每服三錢，熱酒調(diào)下。（《本草用法研究》）

9、治急性乳腺炎、瘡癤腫毒：絲瓜絡(luò)、丹皮各9克，金銀花、蒲公英各15克，炒枳殼12克。煎服。（《安徽中草藥》）

10、治濕疹：絲瓜絡(luò)60克。水煎，熏洗患處。（《山東中草藥手冊》）

11、治痔漏、脫肛：絲瓜絡(luò)，燒存性。同多年石灰、雄黃為末，以豬膽汁、雞子清及香油和調(diào)，貼之收上乃止。（《本草用法研究》）

12、治水腫、腹水：絲瓜絡(luò)60克。水煎服。（《山東中草藥手冊》）

13、治經(jīng)事不行：絲瓜絡(luò)（煅、研），每15克，酒下。（《（魚孚）溪單方選》）