一、青蘿卜能生吃嗎
青蘿卜可以生吃。青蘿卜包括沙窩蘿卜、葛沽蘿卜、翹頭青蘿卜、露頭青蘿卜等，除了食用價(jià)值外還有藥用價(jià)值。青蘿卜除生食外，還可做湯，干腌、鹽漬和制做泡菜等。
二、青蘿卜的作用
1、潤(rùn)肺止咳：從中醫(yī)的角度來(lái)看，青蘿卜是涼性食物，能消炎殺菌、滋陰潤(rùn)燥，對(duì)咳嗽痰喘、呼吸不暢等癥狀都有較好的緩解作用。
2、提升人體抗病能力：青蘿卜中含纖維木質(zhì)素被人體吸收后，能夠提升免疫球蛋白的數(shù)量，因而能夠減少多種病毒對(duì)人體的傷害，對(duì)維持人體健康有挺大的益處。
3、提高消化功能：青蘿卜中含有大量的膳食纖維和酶類(lèi)成分，這些物質(zhì)可以促進(jìn)消化液的分泌，加快胃腸蠕動(dòng)，預(yù)防積食和消化不良，也能加快身體代謝，有效提高人體的消化能力。
