一、榛蘑泡發(fā)需要多長時間

榛蘑泡發(fā)10分鐘左右即可，不需要浸泡太久，也不要用太熱的水浸泡，最好用冷水或溫水浸泡。

二、榛蘑的適用人群

一般人群均可食用，特別適合用眼過度、眼炎、夜盲癥、皮膚干燥、高血脂、高血壓、動脈硬化、粘膜失去分泌能力、羊癇風、腰腿疼痛、佝倭病、免疫低下、癌癥、呼吸道疾病、消化道病的患者食用。

三、榛蘑的主要功能

1、榛蘑是白蘑科食用真菌。野生榛蘑是中國東北地區(qū)特有的山珍海味之一，也是少數(shù)不能人工培育的食用菌之一。具有祛風活絡(luò)、強筋壯骨的功效。用于腰腿疼痛、佝僂病、癲癇。

2、榛蘑雖然味道鮮美，但由于新鮮榛蘑保鮮期短，干品賣相不好，并沒有真正打開中國市場，多出口日韓等發(fā)達國家。榛蘑燉小雞是東北人招待貴賓不可缺少的傳統(tǒng)美食。榛蘑含有人體必需的多種氨基酸和維生素。經(jīng)常食用可加強肌體免疫力、益智開心、益氣不饑、延年輕身等作用。

3、榛蘑主要分布在長白山山區(qū)林區(qū)淺山區(qū)的榛柴崗上，它被人們稱為“山珍”、“東北第四寶”。