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鱸魚可不可以生吃,鱸魚生魚片怎樣做

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2021-08-15  瀏覽次數:81110
內容摘要:一、鱸魚可不可以生吃鱸魚的品種很多,淡水鱸魚不可以生吃,海水鱸魚可以生吃,可制作成生魚片,味道肥美。在日本,鱸魚是做生魚片的高級原料。二、鱸魚生魚片怎樣做1、處理活魚,去除鱗片、取出內臟,清理魚頭。2、把魚和魚骨分開,包括魚肚上的魚骨,注意用毛巾擦干魚肉的血,有血的魚肉很難吃。3、把魚和魚皮分開,用刀把魚切成薄片。4、切好的魚片就放再用保鮮膜隔離的冰上,然后就可以食用了,在自己的調料盤里放入少調料,可以蘸著吃。三、鱸魚的營養(yǎng)價值1、鱸魚含有蛋白質、脂肪、碳水化合物等營養(yǎng)成分,還含有維生素B2、煙酸和微量維

鱸魚可不可以生吃,鱸魚生魚片怎樣做

一、鱸魚可不可以生吃

鱸魚的品種很多,淡水鱸魚不可以生吃,海水鱸魚可以生吃,可制作成生魚片,味道肥美。在日本,鱸魚是做生魚片的高級原料。

二、鱸魚生魚片怎樣做

1、處理活魚,去除鱗片、取出內臟,清理魚頭。

2、把魚和魚骨分開,包括魚肚上的魚骨,注意用毛巾擦干魚肉的血,有血的魚肉很難吃。

3、把魚和魚皮分開,用刀把魚切成薄片。

4、切好的魚片就放再用保鮮膜隔離的冰上,然后就可以食用了,在自己的調料盤里放入少調料,可以蘸著吃。

三、鱸魚的營養(yǎng)價值

1、鱸魚含有蛋白質、脂肪、碳水化合物等營養(yǎng)成分,還含有維生素B2、煙酸和微量維生素B1、磷、鐵等物質。

2、鱸魚血中含有很多的銅元素。銅是維持人體神經系統(tǒng)正常功能并參與數種物質代謝的關鍵酶功能發(fā)揮的不可缺少的礦物質。

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關鍵詞: 鱸魚
 
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