一、茅根和魚腥草的區(qū)別

1、茅草根別稱茅根，又名白茅根、茅草根，甜草根，因為味道甜。記得小時候經(jīng)常在山上挖一些洗了，當(dāng)零食。它的根和魚腥草很像，但藥效更大。白茅根是禾本科植物多年生草本白茅莖。春秋兩季采挖干燥。去除須根和膜質(zhì)葉鞘，切段生用或炒炭。別名：茅根、地管、茹根、藍(lán)根。主治：涼血止血，清熱解毒。用于吐血，尿血，熱淋，水腫，黃疸，小便不利，熱病煩渴，胃熱嘔噦，咳嗽。

2、魚腥草，原名蕺菜又名折耳根、截兒根，客家話稱之狗貼耳，在分類學(xué)上屬雙子葉植物三白草科蕺菜屬，具有腥臭味的草本植物。莖呈扁圓柱形，扭曲，長20～35cm，直徑0.2～0.3cm;表面棕黃色，具縱棱數(shù)條，節(jié)明顯，下部節(jié)上有殘存須根，質(zhì)脆，易折斷。

二、茅根怎么吃

1、茅根銀花茶：取新鮮白茅根40克，金銀花約20克。用1000毫升水，放入這兩種藥在鍋中煮沸，扔掉殘渣，然后放入20克冰糖。它具有清熱解毒的效，清咽利喉。如不慎患病毒性感冒或急慢性扁桃腺炎，可飲用此茶，效果極佳。

2、茅根丹皮茶：取新鮮白茅根30克，加牡丹皮10克，防風(fēng)10克。把它們放在鍋里，然后放500毫升左右的水。煮沸，扔掉殘渣。每日一劑，分別在早餐和晚餐前飲用。能清熱涼血，還可以增強(qiáng)人體對病毒的抵抗力，預(yù)防感冒。

3、茅根藕節(jié)茶：取新鮮白茅根30克，加藕節(jié)15克。將500毫升水放入鍋中。煎煮后，扔掉殘渣。具有清熱涼血的作用。還可以預(yù)防和治療上火引起的鼻出血。

三、魚腥草怎么吃

1、涼拌魚腥草：先將魚腥草的根部及其須部清除，用清水洗凈，冷水浸泡10分鐘左右，備用。然后將干辣椒切成小塊，放入微熱的油鍋中油炸，直到酥脆和香味，用油倒入碗中。將魚腥草放入碗中，加入鹽醬油和胡椒，攪拌均勻。

2、魚腥草炒雞蛋：首先去除魚腥草的根部和須部，用清水洗凈，切成段，把雞蛋打好，等到鍋里的油加熱，加入蔥花爆香，再加入魚腥草和雞蛋翻炒，加入適量的水和鹽，等到雞蛋煮熟即可。