一、茯苓粉可不可以生吃

1、茯苓粉可以生吃，茯苓有毒成分非常少，少到可以忽略不計(jì)。一般來說，茯苓粉是煮熟后的茯苓磨制成粉的，對(duì)人體無(wú)毒無(wú)害，但為了取得更好的口感和功效，最好還是煎服和沖服。用生的茯苓磨制的茯苓粉最好不要生吃。

2、茯苓粉常見為白色、淺灰色，沖泡后為深灰色。經(jīng)常服用茯苓可以顯著的提高機(jī)體免疫力，而且可以使血液中的氧合血紅蛋白釋放更多的氧，以供給組織細(xì)胞，使細(xì)胞更有活力，使人看起來更有活力，膚色更加健康。

二、茯苓的藥用歷史

在中國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中，茯苓的藥用已有二千多年的歷史。在《神農(nóng)本草經(jīng)》中，把茯苓被列為上品，有“久服安魂養(yǎng)神，不饑延年”的作用。在南北朝前，茯苓整體入藥，且該期間多取茯苓利水滲濕之功而少注重其補(bǔ)益之效。唐代及其后，茯苓類藥材得到更好的區(qū)分利用，且茯苓的補(bǔ)益效果也得到充分重視。在我國(guó)茯苓產(chǎn)地中，其藥用價(jià)值最高的當(dāng)屬云南出產(chǎn)的茯苓，稱為云苓。