一、西藍(lán)花生吃可以嗎

1、西藍(lán)花可以生吃，也是蔬菜沙拉的常用食材，但是如果消化不好或者不習(xí)慣西藍(lán)花的味道的話，也可以把西青花焯水幾分鐘后再食用。

2、西藍(lán)花是一種常見的蔬菜，也叫西蘭花、綠花菜、綠菜花，青花菜、綠花椰菜或美國(guó)花菜等，富含抗氧化物維生素C和胡蘿卜素。

二、西藍(lán)花的生長(zhǎng)習(xí)性

1、西藍(lán)花是十字花科、薹屬的二年生草本植物，原產(chǎn)地為歐洲地中海沿岸的意大利一帶。

2、西藍(lán)花對(duì)光的要求不太嚴(yán)格，但在生長(zhǎng)過(guò)程中喜歡充足的光，光充足時(shí)植物生長(zhǎng)結(jié)實(shí)。

3、西藍(lán)花在生長(zhǎng)過(guò)程中需要大量的水，特別是葉片的旺盛生長(zhǎng)和花球的形成期間不能缺水，即使短期干旱也會(huì)降低產(chǎn)量。

4、西藍(lán)花對(duì)土壤條件要求不嚴(yán)格，但貧瘠的植物發(fā)育不良，產(chǎn)量品質(zhì)低下，而土壤過(guò)分肥沃又會(huì)導(dǎo)致花蕾疏松和花苔空心。