一、大麥茶

1、大麥茶是傳統(tǒng)飲料，冷飲具有防暑降溫的作用，熱飲具有消化、解油、養(yǎng)胃、暖胃、健胃的作用。長期飲用可以收到養(yǎng)顏、減肥的效果。大麥茶是純天然、四季適宜、適合各種年齡人群的保健飲料。

2、如果想讓茶更香，可以先將大麥炒熟再煮，用中火煮至出茶色，然后加入少許食鹽，茶味會變得柔和，還能散發(fā)大麥茶獨特的香味。比起家用飲水機里的水，用礦泉水煮茶的效果更好。煮茶時和茶煮沸后的冷卻中都要一直蓋著茶壺蓋子，才能保持茶香味。

二、黑茶

1、黑茶是最適合煮的茶類。黑茶是后發(fā)酵茶，采用的原料比較老，加工過程需要很長時間，陳香濃郁，自問醇厚。黑茶既可以泡也可以煮，陶制茶具的良好吸附性可以消除茶葉發(fā)酵和保管形成的雜味，使黑茶的陳香更加突出。普洱茶是云南大葉種曬青毛茶的原料，制作技術(shù)接近綠茶，保管時間會自然變黑，也稱為黑茶。

2、普洱茶（指生普），最好不要煮著喝。因為將普洱水煮，容易造成濃度過高，不僅增加夜間失眠的危險，而且還會累及脾、胃。同時普洱用水煮的方式，對香氣和味道也不容易控制。但普洱茶存放年份足夠，可以嘗試煮茶，安華黑茶，熟普茶，普洱黃片，都是十分適合煮飲的。

3、普洱茶是業(yè)界公認對人體最有益的茶類，陳普洱茶熟茶餅，源自云南高山茶園，由經(jīng)渥堆發(fā)酵加工，其茶性緩和并且屬于熱性茶，可以降脂，降壓，防治動脈硬化,較適合中老年人群及胃寒等人群。沖泡時茶氣芳香迷人，醇和耐泡，提神養(yǎng)胃，甘甜回味。熟茶不刺激，對胃有暖胃和保護作用，還具有促進睡眠，養(yǎng)生之功效。