一、菜椒可以生吃嗎

菜椒可以生吃，富含維生素c等營養(yǎng)物質(zhì)，長時間保存或烹飪?nèi)菀资?，生吃可以最大限度地保存營養(yǎng)價值。

二、菜椒是辛辣的嗎

菜椒不是辛辣食物。據(jù)說菜椒也是辣椒的一種，但辣味淡，不辣。對于不能吃辣的人來說，吃這個和吃蔬菜一樣的辣的人來說，吃這個很索然無味。

三、生吃菜椒的好處

1、生吃菜椒能增加食欲，菜椒是偏辣的食物，吃菜椒能促進(jìn)腸胃蠕動，有助于食物的消化，所以吃菜椒能促進(jìn)消化，增加食欲。

2、生吃菜椒可以防寒，因為菜椒偏辣，可以促進(jìn)血液的流通，可以調(diào)節(jié)人體的體溫，使人體發(fā)熱，所以在寒冷的季節(jié)吃菜椒可以預(yù)防感冒、風(fēng)濕，同時菜椒還有治療夜盲、脫發(fā)的效果。

3、可以降低膽固醇。菜椒中含有的葉綠素能有效抵抗人體中的膽固醇，很好地排出體外，對于膽固醇高的朋友可以偶爾吃菜椒。