草寇，別名：海南山姜、小草蔻、土砂仁、假砂仁。主產(chǎn)福建、廣東。產(chǎn)我國(guó)廣東海南。越南亦有分布。云南等地有少量栽培。那么，草寇價(jià)格多少錢(qián)一斤？食用方法有哪些？功效及作用如何？據(jù)了解，草寇價(jià)格在41到61元每斤不等，這個(gè)主要看草寇的質(zhì)量，以及公司的品牌。

草寇食用方法有哪些？

醬牛肉

做醬牛肉最好用牛腱子肉，這樣做出來(lái)的醬牛肉才勁道，有嚼頭。

材料：

牛腱子肉3斤，老抽5勺，生抽10勺，料酒2勺，八角2個(gè)，桂皮1小段，香葉兩片，花椒20粒，干辣椒2個(gè)，丁香5粒，姜片4片，蔥段3段，肉蔻、草寇各1個(gè)

做法：

(1)將肉切成巴掌大的塊狀，入裝滿涼水的鍋里，開(kāi)大火，將水燒開(kāi)。(注意，煮牛肉的時(shí)候千萬(wàn)別蓋鍋蓋)

(2)等到牛肉的血水基本都煮出來(lái)后，把牛肉撈出來(lái)，晾涼。

(3)另外起一個(gè)湯鍋，放入3碗水，燒開(kāi)，把干辣椒、姜片、八角、桂皮、香葉、花椒、丁香、肉蔻、草寇放入煮5分鐘。

(4)把牛肉、老抽、生抽、料酒一塊放入鍋中，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燉煮40分鐘。

(5)把牛肉撈出來(lái)晾涼后，繼續(xù)放回料鍋中煮15分鐘，然后關(guān)火，讓牛肉繼續(xù)在鍋里腌兩個(gè)小時(shí)即可。

草寇功效及作用如何？

1.中醫(yī)上認(rèn)為草寇是一種味苦、辛，性溫的一種藥材，草寇有很好的燥溫祛寒的作用，草寇也可以除痰截瘧，同時(shí)也有很好的健脾暖胃的作用。一般在醫(yī)學(xué)的臨床上會(huì)利用草寇來(lái)治療一些用于心腹冷痛，對(duì)于胸腹脹滿治療效果也不錯(cuò)，對(duì)于痰間斷積滯，或者是消化不良，對(duì)于嘔吐和腹瀉也有很好的治療效果。一般老百姓會(huì)把草寇用作調(diào)料用，這樣也是有很不錯(cuò)的開(kāi)胃作用的。

2.醫(yī)學(xué)臨床上面還可以用草寇來(lái)治療痞脹腹痛，腹瀉，有止吐作用，也可以治療消化不良。中醫(yī)上把草寇列入了芳香健胃藥，草寇一笛膜是內(nèi)服取1—4.5克草寇加水煎湯內(nèi)服或研末，對(duì)于無(wú)寒濕的人還是要者慎服，而陰虛貧血的人或者是津液不足的人禁服草寇。

3.草寇也是很不錯(cuò)的食療藥藥材，可以用草寇來(lái)做牛腩燉酸菜，肯有開(kāi)胃的作用，需要加豆腐，香菇和牛腩。做出來(lái)美味又消化，胃好不好的朋友可以試著吃一下。