一、米粉生蟲有什么辦法
米粉生蟲后要拿去曬太陽，生蟲主要是由于貯藏環(huán)境過于潮濕，平時存放時要多通風。
二、米粉特點介紹
1、米粉品種眾多，可分為排米粉、方塊米粉、波紋米粉、銀絲米粉、濕米粉、干米粉等。
2、其生產(chǎn)工藝大同小異，一般為：大米-淘洗-浸泡-磨漿-蒸粉-壓片（擠絲）-復(fù)蒸-冷卻-干燥-包裝-成品。
3、中國南方盛產(chǎn)稻米，比較流行，南方人習(xí)慣吃米飯，對比較干的食品難以下咽，因此米粉一般都是做成湯面。南方各地的米粉吃法和作料配制都不相同，貴州的米粉相當辣，一碗湯幾乎都是紅色。桂林米粉和臺灣新竹出產(chǎn)的米粉都很有名氣。米粉是江西人民最喜愛的一種食物，幾乎是無宴會不有米粉。
