一、海草生吃可以嗎
海草不可以生吃。因為海草屬于海鮮食品，會有海里的菌群附著物，需要用開水煮過才能吃，否則容易引起腹瀉和過敏。
二、海草怎么做好吃
1、涼拌海草
準備適量的海草清洗干凈好備用；鍋里倒入適量的開水，放入海草，炒熟撈出，過冷水；過完涼水的海草，撈出瀝干水分；在海草里加上適量鹽和麻油；再加上適量白醋和白砂糖；最后可以加點蒜泥和白芝麻；翻拌均勻，即可食用。
2、海草粥
準備大米200克、糯米100克、綠豆100克、海草芽30克。將大米、糯米、綠豆放入鍋中加入清水洗凈，再加水入鍋，大火煮沸后轉(zhuǎn)成小火，海草芽用清水浸泡15分鐘后切碎，等鍋中的米和綠豆變軟后放入，煮5分鐘即可。
