一、外觀不同

1、手撕牛肉是可以直接用手撕著吃的，牛肉的紋路很長，可以直接撕下來，且顏色很深，屬于深紅色，都是一些瘦肉。

2、豬肉的密度比較大，如果是做豬肉餡餃子，剁餡的時候豬肉是比較難剁碎的，豬肉的顏色比較淺，屬于淡紅色，豬肉不僅有瘦肉又有肥肉，摸上去手感光滑。

二、營養(yǎng)價值不同

1、冬天是吃牛肉較佳的季節(jié)，因為中醫(yī)認為冬季的時候吃牛肉具有暖胃的作用，牛肉富含的營養(yǎng)價值比豬肉的更高一些，所以牛肉能夠提供更高的營養(yǎng)物質，還可以提高抗體抗病的能力。

2、豬肉具有食用價值和醫(yī)療價值，豬肉是不可多得的補品，營養(yǎng)成分多，營養(yǎng)價值高，是難得的佳品，人類之所以能夠成長，之所以能夠存活，都是因為有蛋白質和必需的脂肪酸，豬肉可以提供這些營養(yǎng)物質，確保人體機能不出現(xiàn)紊亂。

三、吃法不同

1、牛肉可以用做包子和餃子的餡，但是味道沒有豬肉好，還可以制成牛肉干、牛肉串。

2、豬肉可以用于煲湯，還可以用做包子和餃子的餡。

四、價格不同

1、牛肉的價格要比豬肉的價格貴一些，一般為四五十元左右一斤。

2、一般豬肉為十幾元左右一斤。