一、冰糖心蘋果產自哪里

冰糖心蘋果主要產于阿克蘇。因為阿克蘇高海拔地區(qū)晝夜溫差大、光照充足、土壤肥沃，使蘋果含糖量高，糖度在18度左右，口味特別甜。

二、冰糖心蘋果特點

1、果皮光滑、無公害：阿克蘇屬暖溫帶干旱型氣候，年平均氣溫為7-8℃，降雨量較小，但水流量豐富。因阿克蘇地區(qū)冬季寒冷、氣溫較低，果品生長期病蟲害發(fā)生極少，再加上干旱少雨，霉菌不易生成，減少了病蟲害、霉菌和農藥對果面的侵蝕機會。因此，阿克蘇紅富士蘋果果面光滑細膩、色澤光亮自然。

2、水分足、果肉脆：阿克蘇蘋果不僅在獨特的地理環(huán)境下水分充足，口感脆弱，另一個重要原因是阿克蘇蘋果的采摘時間嚴格控制在每年的10月25日以后，內地蘋果因氣溫過高采摘時間為8-9月，阿克蘇蘋果的生長期充分延長，在低溫狀態(tài)下采摘，水分特別充足。

3、冰糖心蘋果采收

（1）采收時期：蘋果收獲期的確定，首先根據(jù)市場需求和銷售價格采收。其次，根據(jù)果實的用途。若果實收獲后進行長途運輸和貯藏，或加工成蜜餞和罐頭等，宜在8成熟時收獲。若只提供當?shù)厥袌觯嗽谑秤贸墒炱诓墒铡?/p>

（2）采收方法：收獲時必須使用采摘筐、采果剪等專用工具，將收獲的蘋果放入周轉箱，運往分級包裝場所。采摘的順序是先上后下、由外向內。采摘的時間最好是氣溫低的早晨為好。采收過程中要輕拿輕放，防止機械損傷。為提高優(yōu)質果率，最好采取分期采收，即對果園的果實采收分2-3次進行。首次主要采收樹冠外圍、上部果個大、著色好的果實；1周左右再采摘樹冠內膛、中下部的著色較好的果實。分期采摘時，要注意不要碰傷或碰掉留在樹上的果實。