一、大龍蝦的價(jià)格
大龍蝦這種產(chǎn)品在各地市場(chǎng)都能找到,但由于地區(qū)消費(fèi)水平不同,各地大龍蝦多少錢也不是絕對(duì)統(tǒng)一的。大城市的消費(fèi)水平很高,一斤大龍蝦可能需要兩百多塊。放在小地方,也許一百元多就可以買到。此外,大龍蝦多少錢一斤還取決于在哪里買,例如在批發(fā)市場(chǎng)上,每斤的價(jià)格多在兩三百塊錢,而在酒店品嘗,那么六七百或是上千元也是有可能的。
二、大龍蝦有什么做法
大龍蝦的做法千差萬(wàn)別,最常見的做法是清蒸蒜蓉大龍蝦,這種做法經(jīng)常出現(xiàn)在人們的婚禮宴會(huì)上,是宴會(huì)的主菜,口感微酸。其制作方法是先清蒸大龍蝦,然后把蒸大龍蝦的湯倒入鍋中,加入適量的牡蠣油、生抽、生粉煮成湯,把蒸龍蝦放入盆中做成形狀,倒入煮好的湯,然后起油鍋,放入生姜和蒜泥爆香,在大龍蝦上撒上蔥,澆入蒜泥熱油就可以吃了。
三、大龍蝦和小龍蝦的區(qū)別
大龍蝦是節(jié)肢動(dòng)物門軟甲綱十足目龍蝦科下物種的通稱,主要分布在中南美洲和墨西哥東北部地區(qū),我國(guó)大概有八種,一般說(shuō)的是澳洲大龍蝦。小龍蝦也稱克氏原螯蝦,屬于螯蝦科原螯蝦屬,在北半球中緯度地區(qū)廣泛分布,雖然兩者都有龍蝦之稱,但可以說(shuō)這兩者并不是一個(gè)物種。