一、什么是大荔冬棗

1、大荔冬棗是陜西省渭南市大荔枝縣特產(chǎn)的冬棗，果個(gè)大，果實(shí)接近圓形，平均單果重20克。果面平整光潔，果皮薄而脆，完熟期呈淺黃片狀赭紅色，肉細(xì)嫩，果肉乳白色，口感細(xì)嫩酥脆，味香甜。

2、大荔冬棗生產(chǎn)區(qū)為暖溫帶半濕潤、半干旱季風(fēng)氣候，年平均氣溫為13.4℃，年光照時(shí)數(shù)2385.2時(shí)，全年≥10℃有效積溫4312℃，光熱資源豐富，晝夜溫差大，年降水量514毫米，無霜期212天，區(qū)域內(nèi)地勢(shì)平坦，土壤類型以粘質(zhì)壤土為主，有機(jī)質(zhì)豐富，保墑性能好。

二、大荔冬棗的成熟時(shí)間

大荔冬棗的成熟時(shí)間為每年8月至次年元月，不同長勢(shì)的冬棗成熟時(shí)間也不完全相同，以實(shí)際成熟時(shí)間為準(zhǔn)。

三、冬棗的營養(yǎng)價(jià)值

冬棗含有豐富維生素，及鉀、鈉、鐵、銅等微量元素。冬棗有保持毛細(xì)血管暢通、防止血管壁脆性增加的功能。不過，冬棗的膳食纖維含量很高，一次大量攝入會(huì)刺激腸胃，造成胃腸不適，所以，吃冬棗的時(shí)候還是適量比較好。