大家都知道，葡萄營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，味道甘甜可口，很多人都喜歡吃！平常家庭都會(huì)一次購(gòu)買一些，放在家里慢慢吃。那葡萄在什么季節(jié)成熟？巨峰葡萄幾月份成熟？一般情況下，葡萄的成熟的時(shí)間各有不同，在我國(guó)南方在6~7月成熟，而新疆等較高地方則是在8~9月份成熟，從大致上來(lái)看葡萄的成熟其在7~10月。

葡萄是什么季節(jié)的水果

葡萄是夏末秋初的水果。

自然界的葡萄由于種植地界和品種的原因，成熟的時(shí)間也不相同，一般分為早熟、中晚熟、晚熟等3種品種，在我國(guó)南方在6~7月成熟，而新疆等較高地方則是在8~9月份成熟，從大致上來(lái)看葡萄的成熟其在7~10月，其他季節(jié)的葡萄多為大棚種植所得。

巨峰葡萄什么時(shí)候成熟

巨峰葡萄是生產(chǎn)中的主栽品種之一，適應(yīng)性強(qiáng)，抗病、抗寒性能好，喜肥水。果實(shí)穗大，粒大，平均穗重400-600克，平均果粒重12克左右，最大可達(dá)20克。8月下旬成熟，成熟時(shí)紫黑色，果皮厚，果粉多，果肉較軟，味甜、多汁，有草莓香味，皮、肉和種子易分離，含糖量16%。

形態(tài)特征

巨峰葡萄，果實(shí)成熟時(shí)果穗上的果粒應(yīng)著生一致，粒重10-14克，紫黑色，果粉多，汁多有肉囊，味甜酸，有草莓香味。無(wú)核率達(dá)95%以上，糖度17度以上，果穗自然、完整、緊湊，無(wú)病斑、無(wú)病果、果粒大小均勻、外觀著色度基本一致，果實(shí)新鮮清潔、無(wú)異味、口感好。大、粒大、單粒重10克左右。

生長(zhǎng)習(xí)性

巨峰葡萄生長(zhǎng)需水特性，在濕度管理上有不

同的要求：芽萌動(dòng)期到花前，相對(duì)濕度控制在70%～80%為宜;花期要求相對(duì)干燥，利于花藥開(kāi)放和花粉散發(fā)，過(guò)于干旱又易出現(xiàn)花冠不開(kāi)裂脫落干枯在花蕊上不正?，F(xiàn)象，影響坐果。

主要產(chǎn)地

我國(guó)1959年引進(jìn)，在全國(guó)各地大面積推廣種植。在山東平邑、龍口、河北威縣、昌黎地區(qū)，湖南省衡陽(yáng)市酃湖、茶山坳、東陽(yáng)渡地區(qū)，4月中旬萌芽，5月下旬開(kāi)花，7月下旬果實(shí)成熟。采用日光溫室栽培，8月上旬、即可成熟上市。威縣葡萄已成為冀南地區(qū)最大的產(chǎn)地。湖北省荊州市埠河鎮(zhèn)都盛產(chǎn)此種葡萄。上海馬陸地區(qū)也盛產(chǎn)此品種的葡萄。

遼寧蓋州巨峰、紅提葡萄。其中遼寧蓋州地區(qū)陸地巨峰葡萄8月份上市，9月份紅提葡萄上市，主要銷往我國(guó)南方各地，葡萄顆粒大、顏色黑紫、口感甘甜、耐運(yùn)輸存儲(chǔ)，深受消費(fèi)者喜愛(ài)。

葡萄怎么洗？

1、洗葡萄的時(shí)候，用剪刀將蒂頭與果實(shí)交接處，小心剪開(kāi)，不要剪到皮（破皮容易污染到果肉），也不要留一小斷梗在果實(shí)之外（留梗的葡萄，除了不易洗凈以外，也容易刺傷其他的葡萄的果皮）。有腐爛的葡萄，先挑除不要。

2、千萬(wàn)不可以拔梗，否則會(huì)留下一個(gè)洞，果肉容易腐爛。

3、剪完的枝梗，可以看到與葡萄交接處平滑完整，如果用拔梗的方式，會(huì)將果實(shí)的纖維拉出，傷了葡萄。

4、葡萄皮上的東西，一層白白的可能是果霜，但也難免有農(nóng)藥殘留，乃至蜘蛛絲、塵土等，要洗干凈才能食用（特別是做成果汁飲用的時(shí)候）。擠一些牙膏在手上，雙手搓一搓，再輕輕搓洗葡萄。

5、洗葡萄的過(guò)程一定要快（五分鐘以內(nèi)），免得葡萄吸水脹破，容易爛掉。倒掉臟水，用清水沖洗干凈。

6、用篩子瀝干葡萄。然后用一個(gè)平底鍋的鍋蓋，撲上一條干凈的毛巾，將瀝干的葡萄倒入其中，一次大約一層葡萄的厚度，而且可以滾動(dòng)。

7、雙手握好平底盤，前后搖動(dòng)，使葡萄均勻滾動(dòng)，如此一來(lái)，殘存的水分就可以吸干了。倒入干燥的碗盤中，放入冰箱，隨時(shí)可食，可以保存2-3天。

葡萄食用功效

一：葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并且能降低人體血清膽固醇水平，降低血小板的凝聚力對(duì)預(yù)防心腦血管病有一定作用。

二：葡萄中的葡萄糖、有機(jī)酸、氨基酸、維生素對(duì)大腦神經(jīng)有興奮作用，常食對(duì)神經(jīng)衰弱和過(guò)度疲勞者也有益處。

三：長(zhǎng)期吸煙者可多吃葡萄，葡萄既可幫助肺部細(xì)胞排毒，又具有祛痰作用，可緩解吸煙引起的呼吸道發(fā)炎、癢痛等癥狀。

四：而葡萄汁對(duì)體弱的病人、血管硬化和腎炎病人的康復(fù)有輔助療效?？梢詭椭鞴僦彩中g(shù)患者減少排異反應(yīng)，促進(jìn)早日康復(fù)。直接飲用葡萄汁還有抗病毒的作用。

五：想保持身材健美的人們應(yīng)知曉的是，葡萄是吃了不容易發(fā)胖的水果。女性每天食用十來(lái)顆含有大量維生素的新鮮黑葡萄或綠葡萄，既能達(dá)到減肥目的，又有益于心血管健康。

六：葡萄干為營(yíng)養(yǎng)食品，適合干虛弱體質(zhì)者食用，能開(kāi)胃增進(jìn)食欲，并有補(bǔ)虛止嘔、鎮(zhèn)痛等功效。

七：葡萄的抗癌作用尤其明顯。研究表明，在那些種植葡萄和吃葡萄多的人群中，癌癥發(fā)病率也明顯減少。這主要是因?yàn)樗幸环N抗癌微量元素(白藜蘆醇)，可以防止健康細(xì)胞癌變，阻止癌細(xì)胞擴(kuò)散。這種在葡萄皮和葡萄籽含量豐富的白藜蘆醇，是葡萄中最主要的成分，是抗氧化的絕佳食物。所以吃葡萄不吐葡萄皮是科學(xué)的。

八：將葡萄皮和葡萄籽一起食用，特別有益于那些局部缺血性心臟病和動(dòng)脈粥樣硬化性心臟病患者的健康。而葡萄表皮顏色越呈黑色，含黃酮類物質(zhì)就越多，對(duì)保護(hù)心臟作用更好。葡萄中含的類黃酮是一種強(qiáng)力抗氧化劑，可抗衰老。

九：營(yíng)養(yǎng)專家建議肝容易出現(xiàn)問(wèn)題的人適量吃點(diǎn)葡萄。因?yàn)槠咸阎泻嫌械奶烊换钚晕镔|(zhì)、葡萄糖及多種維生素和纖維素，對(duì)保護(hù)肝臟、減輕腹水和下肢浮腫的效果非常明顯，還能提高血漿白蛋白，降低轉(zhuǎn)氨酶，對(duì)肝不好甚至肝炎患者十分有益；葡萄中的果酸還能幫助消化、增加食欲、防止肝炎后脂肪肝的發(fā)生；葡萄干是肝炎患者補(bǔ)充鐵的重要來(lái)源；用葡萄根100～150克煎水服，對(duì)黃疸型肝炎也有一定輔助療效。

十：葡萄“全身都是寶”，最好的吃法，就是只要在食用前充分洗凈果皮，整顆入口，連皮帶籽一起嚼完吃下，這樣營(yíng)養(yǎng)就會(huì)達(dá)到“百分百”。如果剝皮吐籽，營(yíng)養(yǎng)就損失大半了。