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假蜂蜜的特點(diǎn)有哪些,詳細(xì)介紹

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2021-06-01  瀏覽次數(shù):81201
內(nèi)容摘要:一、色澤大多數(shù)假蜂蜜是用糖漿和色素混合的,所以顏色通常比真蜂蜜更鮮艷,而真蜂蜜的顏色非常自然有光澤。此外,假蜂蜜不像真蜂蜜那樣透明。二、香味假蜂蜜的香味主要來自糖漿和香精,所以是濃厚的糖漿味,要么就是不自然的香精味,真蜂蜜與對(duì)應(yīng)蜜源植物所特有的或濃郁或清淡的自然花香味。三、口感假蜂蜜的味道基本上來自各種糖漿,所以味道通常只有簡單的甜味。一些假蜂蜜甚至有濃厚的糖漿味,而真蜂蜜不僅有甜味,而且有清新的甜味和淡淡的花香。四、結(jié)晶假蜂蜜中最主要的成分實(shí)際上是蔗糖,假蜂蜜很少發(fā)生自然結(jié)晶現(xiàn)象,即使可以結(jié)晶也只能計(jì)算

假蜂蜜的特點(diǎn)有哪些,詳細(xì)介紹

一、色澤

大多數(shù)假蜂蜜是用糖漿和色素混合的,所以顏色通常比真蜂蜜更鮮艷,而真蜂蜜的顏色非常自然有光澤。此外,假蜂蜜不像真蜂蜜那樣透明。

二、香味

假蜂蜜的香味主要來自糖漿和香精,所以是濃厚的糖漿味,要么就是不自然的香精味,真蜂蜜與對(duì)應(yīng)蜜源植物所特有的或濃郁或清淡的自然花香味。

三、口感

假蜂蜜的味道基本上來自各種糖漿,所以味道通常只有簡單的甜味。一些假蜂蜜甚至有濃厚的糖漿味,而真蜂蜜不僅有甜味,而且有清新的甜味和淡淡的花香。

四、結(jié)晶

假蜂蜜中最主要的成分實(shí)際上是蔗糖,假蜂蜜很少發(fā)生自然結(jié)晶現(xiàn)象,即使可以結(jié)晶也只能計(jì)算在糖漿凝固的范圍內(nèi),真蜂蜜在一定條件下可以結(jié)晶為柔軟的固體狀。

五、價(jià)格

假蜂蜜成本低,完全可以批量生產(chǎn),價(jià)格比真蜂蜜便宜得多,實(shí)際上廉價(jià)是假蜂蜜欺騙消費(fèi)者的把戲,但真蜂蜜一般不便宜。 

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