各地鮮姜陸續(xù)上市對(duì)行情影響有限，市場(chǎng)行情較為平穩(wěn)，老姜市場(chǎng)交易平淡，價(jià)格變化不明顯。 這次“姜你軍”的重回江湖，是在生姜行情萎靡價(jià)格低谷連續(xù)兩年的情形下匆匆而來。具體細(xì)化來講，特別是2016年9月15日前，價(jià)格一段時(shí)間基本就是在八九毛錢至一塊左右徘徊，從前段的價(jià)格到國(guó)慶節(jié)前后的兩塊左右，簡(jiǎn)直是“過山車”行情。為什么這次“姜你軍”來去這么匆匆又洶洶呢? 導(dǎo)致這次國(guó)慶節(jié)期間生姜價(jià)格連續(xù)震蕩上漲的原因，主要還是受供求關(guān)系影響，首先國(guó)慶節(jié)期間備貨促使需求量增加明顯，而市場(chǎng)上黃姜供貨量少，屆時(shí)鮮姜還沒大量上市，正處于黃姜、鮮姜青黃不接期;另外買家剛性需求，賣家捂貨惜售，也促進(jìn)價(jià)格進(jìn)一步上漲;再就是生姜出口需求加大，尤其中東訂單增加，也催生了生姜價(jià)格上漲。 在河南省濮陽市坡頭集蔬菜市場(chǎng)，記者通過走訪發(fā)現(xiàn)，目前市場(chǎng)內(nèi)姜價(jià)格處于低價(jià)狀態(tài)，每斤約在1.5元至2元，同時(shí)，市場(chǎng)上購買生姜的市民也不多。濮陽市高新區(qū)后河村生姜種植戶劉寶林告訴記者，由于近年來生姜價(jià)格不錯(cuò)，去年他家種了一畝多的生姜，

春節(jié)前當(dāng)?shù)厣獌r(jià)格還可以，過完春節(jié)價(jià)格一直不太理想，到現(xiàn)在家里面還有三分之一的生姜沒有出售。 劉寶林：覺著往年的時(shí)候貴，就種點(diǎn)，但現(xiàn)在價(jià)格一直不行，現(xiàn)在是1塊5一斤，跟去年差多，要的也不多，都直接賣給批發(fā)商，產(chǎn)量還算是豐收，反正比種其他的作物強(qiáng)點(diǎn)，賣的時(shí)候比較麻煩，今年不打算種了。 生姜在價(jià)高的時(shí)候比豬肉價(jià)還要貴，現(xiàn)在為何走起了下坡路呢？濮陽市坡頭集蔬菜市場(chǎng)生姜經(jīng)銷商趙美靈認(rèn)為，主要是因?yàn)槭袌?chǎng)上的生姜太多了，生姜種植戶在生姜價(jià)格高的時(shí)候大量種植，最終導(dǎo)致供大于求，價(jià)格自然就跌了下來。 趙美靈：這邊一直都是這個(gè)價(jià)格，便宜還沒人要，主要是這兩年生姜的行情火爆，姜農(nóng)也跟風(fēng)種植，供需不平衡是導(dǎo)致生姜價(jià)格低的主要原因，這一段時(shí)間價(jià)格不會(huì)有太大變化，姜農(nóng)覺著價(jià)格差不多了該賣就賣。
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