堤口果品批發(fā)市場工作人員介紹，眼下是煙臺紅富士蘋果上市初期，這個品種的蘋果一般比其他品種的稍貴，而且采摘時就有果農(nóng)或果商分級好的蘋果先入冷庫，不在市場上賣，等市場售價更高時，逐漸從冷庫中放量。
　　目前批發(fā)市場的蘋果每斤在2元至6元不等，因蘋果品種、大小和產(chǎn)地不同，批發(fā)價有一定差別。目前來看，現(xiàn)在的蘋果售價和去年同期比穩(wěn)中稍降，基本持平。而后續(xù)蘋果售價則需要等紅富士銷售季過后才能進行匯總比較。該工作人員介紹，一般在街頭貨車上銷售的蘋果與批發(fā)市場的蘋果有一定差別，有的因口感不太好，不少經(jīng)銷商不愿意進貨而成為被淘汰的品種，但是更換種植品種成本不小，頭兩年不能結(jié)果，不少果農(nóng)仍種植老品種，進不了批發(fā)市場和超市，所以會在街頭銷售。


雖然從去年開始蘋果的銷售價格就持續(xù)低迷，但到目前為止，今年本地蘋果的銷量并不多。“去年這個時候像這樣大小的紅富士，批發(fā)價格怎么也得3元以上，零售價格得在5元左右。但今年在批發(fā)市場幾乎沒有超過3元的蘋果。”批發(fā)商楊老板告訴記者，去年能賣出3.5元的蘋果，當(dāng)前差不多只能賣到2.5元，批發(fā)價格比去年低了很多。
　　按照以往的銷售慣例，價格便宜之后，銷量會出現(xiàn)上漲，但多家蘋果批發(fā)商均表示，和去年一樣，價格下跌并沒有帶來銷量的上漲。“中秋節(jié)前后是今年新一季蘋果上市以來生意最好的時間段，每天差不多可以賣出一百多筐。節(jié)后，每天只能賣出三四十筐。”楊老板說，偶爾趕上陰雨天氣，一天能賣出十幾筐就算生意好了。
　　此外，零售商也在感慨今年的生意不好做。“今年超市內(nèi)都少見高于5元的紅富士，多數(shù)紅富士的價格都很親民。而且，從水果店內(nèi)蘋果的銷量來看，兩筐蘋果就能賣上一周的時間。”城區(qū)某水果店的老板趙先生告訴記者，當(dāng)前是新一季蘋果剛剛上市的時候，低迷的銷售價格有可能持續(xù)較長的時間。


　此外，2016年10月最后一周，由于陜西咸陽、延安、山西運城等地長時間降雨，嚴(yán)重影響蘋果交易進度，大量的蘋果仍在樹上與果農(nóng)手上，降雨斷斷續(xù)續(xù)，客商集中收購需求難以滿足，大部分的客商都已停止收購，價格呈現(xiàn)偏弱走勢。
　　結(jié)合2015年的市場行情，業(yè)內(nèi)人士早就預(yù)測2016年蘋果的價格將會維持低位運行。在遭受全球經(jīng)濟下滑主導(dǎo)因素的影響下，國內(nèi)的出口業(yè)也不可避免的受到?jīng)_擊。國內(nèi)水果時有滯銷，主要原因是隨著消費升級，消費者對水果的要求越來越高，而進口水果的標(biāo)準(zhǔn)化程度高，用戶體驗相對容易保證；另一個相當(dāng)重要的原因，就是國產(chǎn)水果的生產(chǎn)與市場脫節(jié)，種植沒有或是很難做到對真實的市場需求負責(zé)。業(yè)內(nèi)人士表示，2016年蘋果種植戶要想掙到錢，除了把握住市場機遇外，關(guān)鍵還在于蘋果的品質(zhì)以及市場的拓展程度，農(nóng)民應(yīng)該在蘋果的生產(chǎn)和銷售模式上多下功夫。
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