阿克蘇冰糖心蘋果主要產(chǎn)地位于新疆阿克蘇市，果面光滑細(xì)膩、色澤光亮自然，皮薄肉厚、質(zhì)地較密、味甜汁多、含糖量高。因?yàn)榘⒖颂K冬季寒冷，所以果品生長(zhǎng)期病蟲害發(fā)生極少，晝夜溫差大、光照充足，加上用無(wú)污染的冰川雪融河流，高海拔的生長(zhǎng)環(huán)境，使阿克蘇蘋果的果核部分糖分堆積成透明狀，形成了世界上獨(dú)一無(wú)二的“冰糖心”。阿克蘇蘋果采摘時(shí)間嚴(yán)格控制在每年的10月25日之后，以“冰糖心”的內(nèi)部結(jié)構(gòu)為特色。

冰糖心：果核部分有大量的糖分堆積，形成”冰糖心”。

果面：表皮越擦越亮，光艷照人，果點(diǎn)隱約可見，果面底色為黃綠色，整個(gè)果面黃，綠，紅自然過(guò)渡。

口感：甜脆爽口、果肉細(xì)膩、皮薄少渣、汁多味美。

甜度：含糖度達(dá)到18-21%，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)普通蘋果的13%。

香味：晝夜溫差較大與充足陽(yáng)光照射，凝聚出濃濃果香。

果型：果型為特有的卵圓形，果品向陽(yáng)面有傾斜角。 
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