渠縣黃花栽培歷史悠久，至今為止已有300多年歷史，盛產(chǎn)于清朝道光、咸豐年間，它觀為名花、用為良藥、食為佳肴，其觀賞價值、營養(yǎng)價值和藥用價值極高，與蘑菇、木耳并稱為“素食三珍品”?！　∏h是中國黃花之鄉(xiāng)，黃花是渠縣特產(chǎn)，渠縣黃花“加工考究、色澤黃潤鮮明、香氣濃馥，肉質(zhì)肥碩、條干粗長、嫩脆爽口，各味皆調(diào)”,為全國地方良種之首。“渠縣花”在“全國地方良種”評比中營養(yǎng)含量、百條重和產(chǎn)量名列第一，有“渠縣黃花甲天下”之美稱。  
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