兩宋三大紅曲酒之一，千年天臺(tái)紅酒詮釋馨香魅力

雅·正·和·合

韻雅：興盛于流光溢彩的兩宋，曼妙典雅，韻似清照，

味正：天然紅曲，古法精釀，酸甜適口，純正口感千年延續(xù)

氣和：紅曲養(yǎng)身，生津活血，理順人體陰陽(yáng)

意合：酒到濃時(shí)，情投意合。合乎身、合乎情、合乎人。

產(chǎn)品特點(diǎn)：

“桃花源頭釀春酒，滴滴珍珠紅欲燃”，綻放出如璀璨耀眼紅珍珠般的酒色，酒體通透，酸甜適口，純正雅致，有一種糯米的清新之氣久久縈繞，因其色味雙絕，宋時(shí)人稱“天臺(tái)紅酒”或“臺(tái)紅酒”，上至達(dá)官貴人，下至販夫走卒，均奉之為酒國(guó)上品，爭(zhēng)先追捧。其所采用的紅曲菌株為天臺(tái)山歷經(jīng)千年優(yōu)勝劣汰精選而出，紅曲中的功能性成分具有養(yǎng)生保健功效，所含的γ氨基丁酸和莫納可林k因子更有明顯調(diào)節(jié)高血脂、高血糖、高血壓的作用。

歷史悠久：相傳東漢年間，剡人劉晨、阮肇入天臺(tái)山采藥，遇仙女。仙女列宴，席中有甘美爽洌之桃花酒，賓主盡歡，結(jié)為神仙伴侶，遂成就一段千古佳話。桃花酒，實(shí)為天臺(tái)紅曲酒，因色若桃花，故有此名。天臺(tái)紅曲酒鼎盛于兩宋時(shí)期，時(shí)人詩(shī)歌文獻(xiàn)中皆有記載。北宋大文豪蘇軾寫道：小兒天臺(tái)坐忘真，臘糟紅曲寄駝蹄。南宋詩(shī)人舒岳祥有詩(shī)云：天臺(tái)紅酒須銀杯，清光妙色相發(fā)揮。后因天臺(tái)人賈似道其妹為宋理宗貴妃，遂成為宮廷用酒。

天臺(tái)山泉：天臺(tái)山山泉水被茶圣陸羽評(píng)為“天下第十七泉”，位于天臺(tái)山自然生態(tài)最好，海拔最高的石梁鎮(zhèn)。經(jīng)現(xiàn)代科技檢測(cè)表明：天臺(tái)山山泉水，富含多種多種礦物元素，天然軟水，為極適宜做酒的絕佳水質(zhì)。

精心選材：紅曲菌株經(jīng)千年篩選，又經(jīng)浙江大學(xué)宗源紅曲研究所精中選優(yōu)，保證了成酒品質(zhì)。所用糯米為產(chǎn)自石梁鎮(zhèn)當(dāng)季的高山圓短糯米，此處糯米為天臺(tái)獨(dú)有，因海拔高氣溫低，一年僅產(chǎn)一季，故而生產(chǎn)周期長(zhǎng)，具有顆粒飽滿、晶瑩、糯性強(qiáng)的特點(diǎn)。

古法傳承：“天臺(tái)紅酒方”是中國(guó)歷史上有文字記載最早的紅曲酒方，楊萬(wàn)樹(shù)在《六必酒經(jīng)》一書中對(duì)以“天臺(tái)紅酒方”為代表的臺(tái)溫紅曲酒釀法更是推崇備至。浸米、制曲、搭缸、開(kāi)耙、發(fā)酵、煎酒，每一道工序皆有先人智慧貫穿其中，力求呈現(xiàn)最好以及最正宗的天臺(tái)紅曲酒。

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