薩福克是體型最大的肉用羊品種。 薩福克具有適應(yīng)性強、生長速度快、產(chǎn)肉多等特點，適于作羊肉生 產(chǎn)的終端父本。 薩?？顺赡旯蝮w重可達(dá)114－136千克、母羊60－90千克， 毛纖維細(xì)度30－35微米，毛纖維長度7.5－10厘米，產(chǎn)毛量2.5 －3.0千克，產(chǎn)羔率140%。用其作終端父本與長毛種半細(xì)毛羊雜 交，4－5月齡雜交羔羊體重可達(dá)35－40千克，胴體重18－20 千克。 薩福克與國內(nèi)細(xì)毛雜種羊、哈薩克羊、阿勒泰羊、蒙古羊等雜 交，在相同的飼養(yǎng)管理條件下，雜種羔羊具有明顯的肉用體型。雜 種一代羔羊4－6月齡平均體重高于國內(nèi)品種3－8千克，胴體重 高1－5千克，凈肉重高1－5千克。利用這種方式進(jìn)行專門化的 羊肉生產(chǎn)，羔羊當(dāng)年即可出欄屠宰，使羊肉生產(chǎn)水平和效率顯著提 高。
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