據(jù)地質(zhì)學(xué)家考證：中國72%的地區(qū)屬于缺硒地區(qū)，糧食等天然食物硒含量較低;華北、東北、西北等大中城市都屬于缺硒地區(qū)，中國二十二個省市的廣大地區(qū)，約七億人生活在低缺硒地區(qū)?？茖W(xué)家測定：有些疾病，特別是腫瘤、高血壓、內(nèi)分泌代謝病、糖尿病、老年性便秘都與缺硒有關(guān)。

　　中國著名營養(yǎng)學(xué)家于若木指出：“人體缺硒是關(guān)系到億萬人民健康的大事，我們應(yīng)當(dāng)象補碘那樣抓好補硒工作，特別注意抓老年人的補硒工作，當(dāng)務(wù)之急要做好兩件大事：一是各種輿論媒體應(yīng)當(dāng)向居民普及宣傳有關(guān)硒與人體健康的知識，使居民提高對如何防止缺硒的認(rèn)識;二是著手開發(fā)與生產(chǎn)高硒產(chǎn)品，加大力度推廣富硒產(chǎn)品”。

　　硒被國內(nèi)外醫(yī)藥界和營養(yǎng)學(xué)界尊稱為“生命的火種”，享有“長壽元素”、“抗癌之王”、“心臟守護神”“天然解毒劑”等美譽。硒在人體組織內(nèi)含量為千萬分之一，但它卻決定了生命的存在，對人類健康的巨大作用是其他物質(zhì)無法替代的。缺硒會直接導(dǎo)致人體免疫能力下降，臨床醫(yī)學(xué)證明，威脅人類健康和生命的四十多種疾病都與人體缺硒有關(guān)，如癌癥、心血管病、肝病、白內(nèi)障、胰臟疾病、糖尿病、生殖系統(tǒng)疾病等等。據(jù)專家考證，人需要終生補硒。無論是動物實驗還是臨床實踐，都說明了應(yīng)該不斷從飲食中得到足夠量的硒，不能及時補充，就會降低祛病能力。人應(yīng)該像每天必須攝取淀粉、蛋白質(zhì)和維生素一樣，每天必須攝入足夠量的硒。

　　因此，補硒已經(jīng)成為我們追尋健康的一種潮流，也是勢在必行的健康使命。

　　補硒的方法

　　1.人工補硒：攝取人工添加的各類補硒產(chǎn)品主要分為無機硒和有機硒兩類，無機硒主要為亞硒酸鈉，國外多用于飼料使用，有很大的毒素，以及處于技術(shù)淘汰的邊緣。有機硒與亞硒酸鈉等無機硒相比，具有食用安全、無毒副作用、吸收利用率高、營養(yǎng)價值高(如高水平的維生素，高質(zhì)量的蛋白等)等優(yōu)點。沒有副作用也利于吸收。是理想補硒的首選。

　　2、自然補硒：食取野生、天然的硒含量高的自然生長的食品等，補充的為有機硒，相對于無機硒其毒性有所降低，但也需要按照規(guī)定的攝取量科學(xué)補硒。自然生成的硒食品比無機硒更健康。采用自然補硒的方法，比攝取無機硒更益于身體健康。

　　一些食品中含硒較高，如：海產(chǎn)品、食用菌、肉類、禽蛋、西蘭花、紫薯、大蒜等食物。營養(yǎng)學(xué)家也提倡通過硒營養(yǎng)強化食物補充有機硒，如富硒靈芝、富硒大米、富硒雞蛋、富硒蘑菇、富硒茶葉、富硒麥芽、硒酸酯多糖、硒酵母等。現(xiàn)在國內(nèi)開展這方面研究的機構(gòu)有中國科技大學(xué)、中國科學(xué)院南京土壤研究所、中國科學(xué)院地理資源研究所、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院、中國環(huán)境科學(xué)院、上海農(nóng)業(yè)科學(xué)院和南京農(nóng)業(yè)大學(xué)等。國際企業(yè)有新西蘭的SouthStar、英國的GrowHow、美國AllTech。近年來，一些硒強化產(chǎn)品不斷涌現(xiàn)，美國科學(xué)家制成了富硒果汁、富硒牧草、富硒奶，澳大利亞科學(xué)家制成了富硒小麥、富硒啤酒、富硒餅干和富硒牛肉干，我國科學(xué)家研究的富硒水果、富硒谷物、富硒大閘蟹、富硒煙草也豐富了國際硒營養(yǎng)強化領(lǐng)域的應(yīng)用。

　　補硒十大功效

　　1.提高人體免疫力;2、抗氧化、延緩衰老;3、保護修復(fù)細(xì)胞;4、參與糖尿病的治療;5、防癌抗癌6.保護眼睛;7、提高紅細(xì)胞的攜氧能力;8、防治心腦血管疾病;9、解毒、防毒、抗污染;10、保護肝臟。

　　項目總投資近2億元，占地千余畝，呈現(xiàn)自然生態(tài)的田園風(fēng)貌，道路系統(tǒng)完善，交通便利。產(chǎn)業(yè)園區(qū)以全國中高端市場為目標(biāo)，打造別具一格的高產(chǎn)、休閑、體驗、特色、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)，其中規(guī)劃有富硒綠色蔬菜生產(chǎn)示范基地、富硒大米種植基地、富硒食用菌工業(yè)化產(chǎn)業(yè)基地、花青素四季果園種植基地、設(shè)施農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地、現(xiàn)代化苗圃基地、農(nóng)產(chǎn)品科技化研究中心等，同時配置了園區(qū)接待服務(wù)中心、鄉(xiāng)村田間課堂、伏羲八卦湖、七星花谷、古樸民間客棧、養(yǎng)生會所等綜合服務(wù)設(shè)施配套，可供千人休閑、度假、會議、商務(wù)、婚禮、就餐等。

　　園區(qū)的定位與創(chuàng)新運作及其相關(guān)延伸產(chǎn)品(服務(wù))的系列開發(fā)，集聚了“產(chǎn)業(yè)，產(chǎn)品，地緣，區(qū)位，模式”等多項優(yōu)勢。產(chǎn)業(yè)園區(qū)以“精細(xì)化耕作、創(chuàng)新型運作、跨越式發(fā)展”為企業(yè)精神，響應(yīng)國家農(nóng)業(yè)政策的同時倡導(dǎo)“綠色生態(tài)、養(yǎng)生體驗”，力求集聚廣義健康元素，打造百姓公認(rèn)品牌。園區(qū)沿襲了自然地貌特征，結(jié)合現(xiàn)代科學(xué)農(nóng)業(yè)種植模式，采用了中國特色農(nóng)業(yè)生態(tài)園林設(shè)計風(fēng)格，處處彰顯東方文化的秀美和典雅，身處其間能夠忘卻塵囂的煩惱，盡情享受那一份靜謐的舒適。