菌棒菌渣常被當(dāng)成“垃圾廢物”，但它們只是放錯(cuò)了地方的“財(cái)富”。菌渣喂豬菌糠營(yíng)養(yǎng)豐富，是優(yōu)質(zhì)的粗飼料資源。菌渣中的營(yíng)養(yǎng)成分因食用菌種類(lèi)和栽培主料等不同而有較大差異，但平均情況大致如下：粗蛋白質(zhì)平均含量約為8%，粗脂肪平均為0.8%，粗纖維平均約為 17%，無(wú)氮浸出物平均約為40%，同時(shí)還含有豐富的鈣、鋅、銅、磷、鐵、鎂等礦物質(zhì)中微量元素。其原料來(lái)源十分廣泛，而且容易組織，成本低廉。同時(shí)，食用菌廢棄菌棒中還含有大量的菌絲體，而菌絲體中含有大量的蛋白質(zhì)和多種氨基酸。通過(guò)加以改進(jìn)轉(zhuǎn)化，使其成為動(dòng)物能夠直接吸收利用，營(yíng)養(yǎng)全-面適口性好的低成本飼料，如果經(jīng)過(guò)益加益飼料發(fā)酵劑微生物發(fā)酵處理可制成優(yōu)質(zhì)飼料。發(fā)酵后的菌渣可以節(jié)省30%的精飼料。

蘑菇食用菌渣想做飼料，根據(jù)行業(yè)的研究，需要進(jìn)行再發(fā)酵，使之失去病原菌的污染和減少害蟲(chóng)寄生。一般脫掉栽培袋子 ，打碎后發(fā)酵一周即可。食用菌渣材料表面的角質(zhì)層遭受破壞，粗纖維降解，易于粉碎，氣味芳香，適口性好，提高了營(yíng) 養(yǎng)價(jià)值。用來(lái)飼養(yǎng)豬、牛、羊等牲畜，比米糠更好，有些玉米芯等原料的菌渣，甚至可以達(dá)到玉米的飼用效果。

菌棒菌渣發(fā)酵成飼料的方法：

(1)原料組成及配比：食用菌廢棄菌棒占60%-80%，玉米粉或者麥麩或者麩皮等占20%-40%。

(2)廢棄菌棒選擇及處理：選擇無(wú)污染、無(wú)異味的食用菌廢棄菌棒作為原料。

(4)原料混合：先將益加益飼料發(fā)酵劑菌液拌于適量水中，然后再菌渣和玉米面混合起來(lái)并攪拌均勻，同時(shí)將混合物料的含量水調(diào)節(jié)在55～60％；

(5)發(fā)酵：將混合物料堆積起來(lái)按常規(guī)方法進(jìn)行厭氧發(fā)酵；裝袋或者池子密封起來(lái)。

(6)成品：可一直密封發(fā)酵保存。隨取隨喂?；蛘邔⒔?jīng)過(guò)發(fā)酵的混合物料在溫度低于60℃環(huán)境下烘干至固體物含水量低于8％，既成為生物飼料。

益加益飼料發(fā)酵劑（菌渣發(fā)酵劑）可發(fā)酵：香菇、蘑菇、金針菇、平菇、猴頭菇等菇類(lèi)菌渣、菌棒、下腳料。

蘑菇菌棒菌渣資源豐富，價(jià)格低廉，采取益加益飼料發(fā)酵劑發(fā)酵方法處理， 蘑菇菌棒菌渣變得更加營(yíng)養(yǎng)，動(dòng)物更愛(ài)吃，生長(zhǎng)速度快。飼喂比例一定要采取先少量，慢慢增加的原則。發(fā)酵料能促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)吸收，營(yíng)養(yǎng)全 面，節(jié)約成本，吃發(fā)酵后的飼料，動(dòng)物長(zhǎng)的好，免yi力提高，很少生病，而且對(duì)動(dòng)物無(wú)副作用，養(yǎng)殖戶可以完全放心使用。

利用益加益飼料發(fā)酵劑發(fā)酵食用菌渣菌棒下腳料，具有發(fā)酵快，發(fā)酵徹底，既能高溫發(fā)酵，又能低溫發(fā)酵，大大縮短常規(guī)發(fā)酵制作時(shí)間，減小勞動(dòng)強(qiáng)度，降低成本等特點(diǎn)外；還有“廣普性”（幾乎可發(fā)酵一切需發(fā)酵的有機(jī)物料）發(fā)酵和“適應(yīng)性強(qiáng)”（對(duì)環(huán)境條件要求較寬松）等特點(diǎn)。

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