中文名 棲霞蘋果 外文名 Qixia Apple 主要產(chǎn)區(qū) 山東棲霞 種植歷史 1871年引進 所獲榮譽 中華名果

　　

　　

　　1871年由美國傳教士引進，最早以青香蕉、紅香蕉兩個品種為主，以后又發(fā)展了小國光、金帥，改革開放以來引進了紅富士、喬納金等。煙臺蘋果以其色澤鮮艷、清脆香甜而聞名于世，是中國最重要的蘋果產(chǎn)地。

　　

　　在美麗的海灣南岸，膠東半島的腹地，有一塊山清水秀、物產(chǎn)豐富的靈秀之地。這就是有“中國蘋果第一市”之美譽的山東省棲霞市。改革開放以來，棲霞市立足當(dāng)?shù)貙嶋H，堅持走可持續(xù)發(fā)展之路，以建設(shè)富強文明的現(xiàn)代化生態(tài)城市為目標(biāo)，發(fā)展高產(chǎn)高效農(nóng)業(yè)和高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)，有力地促進了經(jīng)濟的快速發(fā)展。

　　

　　果業(yè)成為棲霞的產(chǎn)業(yè)支柱。棲霞的蘋果栽培歷史悠久，早在公元1866年，棲霞就引進了蘋果，并迅速在全縣范圍推廣開來。經(jīng)過一個多世紀(jì)特別是近10多年來的發(fā)展，全市果園面積達到65萬畝，主要有紅富士、新紅星、嗄啦、喬納金等新優(yōu)品種60多個品系，產(chǎn)量10億公斤。 棲霞市953個行政村幾乎村村種植蘋果，以紅富士為主要種植品種。每到蘋果成熟季節(jié)，外地商販遍布棲霞市的大小村莊。很多村年產(chǎn)蘋果超過一千噸，像大笏山村、韓家村、鷺翔村、峨山莊村，任留村、蘇家店、曲溝、盛家溝村、趙家庵村、文石村、寨里于家村這樣的中等產(chǎn)量村平均每年就能產(chǎn)三四千噸蘋果；并且，始建于1996年的“山東煙臺蛇窩泊果品批發(fā)市場”，總占地面積1200畝，2002年市場果品交易量達到5億公斤，交易額10億元，貯藏保鮮能力達6萬噸，是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的成功之作。所以棲霞市是當(dāng)之無愧的蘋果之鄉(xiāng)。

　　

　　隨著果品生產(chǎn)的發(fā)展，棲霞市果斷提出了“穩(wěn)定面積、穩(wěn)定產(chǎn)量、提高質(zhì)量”的果品發(fā)展新思路，實現(xiàn)果品生產(chǎn)由速度型向質(zhì)量型的轉(zhuǎn)變，推行了覆草覆膜、配方施肥、整形修剪等整形適用技術(shù)和蘋果套袋、摘葉轉(zhuǎn)果、鋪設(shè)反光膜、使用無公害農(nóng)藥等十幾項新技術(shù)，建立優(yōu)質(zhì)苗木繁育基地和無病毒苗木繁育試驗場5處，建立了“示范園”、“科技園”、“樣板園”等。

　　

　　棲霞蘋果以“種植面積、綜合服務(wù)、果園管理、品種技師、總產(chǎn)單產(chǎn)、企業(yè)效益”六個“全國第一”而飲譽中華，被國家特產(chǎn)園藝學(xué)會授予“蘋果之鄉(xiāng)”稱號，被國家統(tǒng)計局命名為“中國水果第一市（縣）”。

　　

　　在全國及山東省舉辦的果品鑒評會上，棲霞蘋果榮獲農(nóng)業(yè)部頒發(fā)的“綠色食品證書”，棲霞蘋果被國家農(nóng)業(yè)部和中國流通協(xié)會命名為“中華名果”。

　　

　　2009年12月14日，由棲霞市蘋果產(chǎn)業(yè)信息與技術(shù)協(xié)會申請的“棲霞蘋果”地理標(biāo)志證明商標(biāo)通過商標(biāo)局審核，“棲霞蘋果”成為地理標(biāo)志產(chǎn)品。

　　

　　

　　

　　進入九十年代，棲霞市委、市政府大力實施果品產(chǎn)業(yè)化戰(zhàn)略，逐步形成了市場牽龍頭，龍頭帶基地，基地聯(lián)農(nóng)戶的生產(chǎn)經(jīng)營新格局，全市興建各類龍頭企業(yè)60多個，果品冷藏庫50多處，各類專業(yè)批發(fā)市場20多處。其中蛇窩泊果品批發(fā)市場被列為國家級批發(fā)市場，成為中國北方最大的批發(fā)市場，而引進瑞士、德國先進設(shè)備建成的濃縮果汁的源通果汁廠是目前亞洲最大的果汁生產(chǎn)線，產(chǎn)品全部出口美國、德國、新加坡等地。

　　

　　棲霞地處膠東半島的中心位置，境內(nèi)以山地丘陵為主，平均海拔178米，屬溫帶季風(fēng)型大陸氣候，年平均氣溫11 . 3℃，平均降水量 754毫米，無霜期平均207天，四季分明，氣候宜人；全市年累計光照時間達 2690小時，秋季 晝夜溫差大，土壤條件適宜，自然環(huán)境非常適合蘋果生長。1866年，境內(nèi)開始引種栽植蘋果。在

　　

　　長達130余年的栽培實踐中，廣大果農(nóng)積累了豐富的技術(shù)和經(jīng)驗，率先總結(jié)出蘋果幼樹早期豐產(chǎn)技術(shù)、周年整形修剪技術(shù)等，推動了全國果樹生產(chǎn)技術(shù)的革新，果園管理水平一直處于全國領(lǐng)先地位。

　　

　　改革開放以來，棲霞市委、市政府立足山區(qū)資源優(yōu)勢，把發(fā)展果業(yè)作

　　

　　為農(nóng)村經(jīng)濟的支柱產(chǎn)業(yè)來抓，發(fā)動全市人民堅持不懈地拓荒植果，大面積推廣應(yīng)用配方施肥、疏花疏果、果實套袋、整形修剪、鋪設(shè)反光膜、噴灑果型劑、果園微噴、病蟲害防治等綜合配套果樹生產(chǎn)新技術(shù)、新成果，對六七十年代栽植的老劣品種進行一次性伐除，發(fā)展了一些市場前景好、經(jīng)濟效益高的優(yōu)良樹種，將八十年代以來栽植的新而不優(yōu)品種改良成新優(yōu)品種，搞好早、中、晚熟品種的搭配，果品產(chǎn)量和質(zhì)量得到不斷提高。特別是蘋果套袋技術(shù)的推廣，大幅度提高了果品著色度，清除了農(nóng)藥殘留，使果品質(zhì)量基本實現(xiàn)了與國際市場接軌。

　　

　　棲霞蘋果以其個大形正，色澤鮮艷，光潔度好，酸甜適中，香脆可口而著稱。先后被國家農(nóng)業(yè)部列為全國優(yōu)質(zhì)果品生產(chǎn)基地，被國內(nèi)貿(mào)易部列為果品產(chǎn)加銷一體化基地示范市，被中華全國供銷合作總社和國家技術(shù)監(jiān)督局確定為全國唯一的蘋果標(biāo)準(zhǔn)化示范市，被中國特產(chǎn)之鄉(xiāng)命名組委會授予“中國蘋果之鄉(xiāng)”，被山東省列為蘋果產(chǎn)業(yè)“三0”工程基地縣(市)，是全省果樹良種開發(fā)基地市和全省果品產(chǎn)加銷基地示范市之一。2002年被中國果品協(xié)會授予“中國蘋果之都”榮譽稱號。棲霞市廣泛采用生物工程技術(shù)，發(fā)展無公害有機蘋果生產(chǎn)。已有200多個村莊和80多個企業(yè)拿到了綠色食品證書，優(yōu)質(zhì)果率達90%以上，尤其又以官道鎮(zhèn)、蘇家店鎮(zhèn)蠶山南麓、盛家溝、唐家泊牙山亭口鎮(zhèn)寨里于家村等幾個地方口感最頂級。棲霞蘋果是真真正正的有機蘋果，蘋果個大、果形正，色澤鮮艷江潤，外表光滑細(xì)膩，口味酸甜適口，咬一口細(xì)脆津純，清香蜜味，且果肉硬度大，纖維少，質(zhì)地細(xì)，果汁含量在89%以上，糖份含量高，總糖量16.4%，鐵、鋅、錳、鈣等人體有益的微量元素含量豐富，氨基酸含量較高，經(jīng)常食用，可起到幫助消化、養(yǎng)顏潤膚的獨特作用。素有“水果皇后”美譽，受到許多人的喜愛！