隨著我國乳業(yè)的快速發(fā)展，消費者對奶及奶制品的消費量的不斷增加，消費者對乳制品的質量要求也越來越高，乳品安全問題已引起人們的普遍關注。奶源的品種是奶牛養(yǎng)殖效益的關鍵。然而奶源的品質與飼養(yǎng)所給予的營養(yǎng)有著密切的關系----也就是飼草加工的質量。怎樣才能提高飼草的質量？

面包草是由秸稈制成的，面包草有其他飼草不具備的好處：面包草中含有的轉化劑具有蘋果香味，使牲畜猶如撲在面包上咀嚼起來香甜可口，吃的即快又干凈，增肉效果明顯，僅以肉牛為例，喂一頓面包草，牛的體重比喂普通飼草多增6公斤左右，經濟效益明顯，面包草的制作工序簡單，成本低廉，易于儲存，原料也非常豐富，像農村的玉米、水稻、小麥等農作物的秸稈都可以制成面包草，面包草的儲存期為6個月左右，制作面包草時加入的轉化劑中含有乳酸菌可以有效的抑制其他有害病菌的繁殖。經過反復發(fā)酵后，產生了木霉，木霉可以把秸稈中的粗纖維進行分解，將秸稈中難以消化的成分變成容易消化的、可利用的飼料。同時還可以產生菌蛋白，提高秸稈中的蛋白含量，增加了營養(yǎng)成分。

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