長(zhǎng)命菜原產(chǎn)于南非，又名富貴菜，菊科三七草屬，為宿根多年生長(zhǎng)常綠直立草本植物，株高30-80cm，葉卵圓形，莖多，少肉質(zhì)，分枝能力強(qiáng)，適宜于多次采收嫩莖葉，莖部具有很強(qiáng)的不定根形成能力，扦插容易成活。長(zhǎng)命菜主要食用嫩莖葉，可炒食，做湯。炒食先用沸水焯后加蒜蓉再炒，也可涼拌，味道清爽鮮美。國(guó)內(nèi)外醫(yī)學(xué)專(zhuān)家研究結(jié)果表明：長(zhǎng)命菜是一種神奇的保健蔬菜，其莖葉中含有大量的藻膠素，甘露醇，維生素B，磺，鉀及多種氨基酸等營(yíng)養(yǎng)元素，因而具有極強(qiáng)的降血壓，降血脂，抑制糖尿病的奇特功效，室內(nèi)擺放還能起到殺菌凈化空氣的效果。特別是高血壓，糖尿病患者長(zhǎng)期食用，天然抗病又可益壽延年，長(zhǎng)命菜一般采用扦插繁育，一般扦插后7天左右即可正常生長(zhǎng)，一株年可繁50株左右，足見(jiàn)其生命力旺盛強(qiáng)健達(dá)到驚人地步，其根入藥瀉火，涼血，其葉烘干制茶即為降壓茶，飲用方便，國(guó)外稱(chēng)之救命“神草”，當(dāng)之無(wú)愧。長(zhǎng)命菜四季可種，一般雙行定植，株距20-30Cm，畝定植4000-5000株。

降血壓方式：

   （1）每天用鹽水洗凈后嚼食。用者早、中、晚進(jìn)餐前，嚼食4-6片，一天吃15片左右。同時(shí)最好能把老莖剪下來(lái)煲水或者煲湯喝，加些紅棗核一起煲。老莖不需天天吃，一周煲兩次吃就可以。這樣把葉子和莖一起搭配吃效果是最好的。

   （2）取15片葉(最好能放些老莖）洗凈放2碗水煎成1碗水，必須加些紅棗核。每日一次（晚飯后）連服一個(gè)月以上。想容易入口可放些瘦肉和少量鹽（體弱和體質(zhì)寒涼的患者適合這種吃法，因?yàn)樵摬葺^為寒涼，所以必須加紅棗核進(jìn)行中和?？赡懿糠煮w弱者不一定適合生吃，這點(diǎn)需注意）

                    注意事項(xiàng)：吃葉子的同時(shí),平時(shí)口服降糖藥或注射的胰島素不要馬上停用，因?yàn)檫@個(gè)葉子能降血糖，也得有個(gè)過(guò)程，所以親們自己掌握好，定期監(jiān)測(cè)血糖，什么時(shí)候血糖下降了，在醫(yī)生的指導(dǎo)下逐漸向下調(diào)整胰島素的用量，免得出現(xiàn)低血糖的情況，關(guān)鍵是盡量使血糖保持平穩(wěn)降低至正常值。

 

一、營(yíng)養(yǎng)與食療 

 

每100克食用部分含蛋白質(zhì)1.67克、脂肪0.18克、總酸0.08克、粗纖維0.79克、干物質(zhì)6.6克、還原糖0.35克、維生素C11.0毫克、氨基酸總量1.51克、鐵0.9毫克、鈣91.7毫克、鋅0.22毫克。富貴菜味淡，性寒，具清熱解毒、止血、涼血等功效，可治療急性結(jié)膜炎、小兒高熱、心肺積熱等。 

 

二、特征特性 

 

株高30～40厘米，直根系，主根肉質(zhì)，側(cè)根多。莖直立、肉質(zhì)、基部紫色帶綠，嫩莖淺綠色、具淺棱，被短柔毛或無(wú)毛，分枝力強(qiáng)。葉為單葉，互生，肉質(zhì)，橢圓形或卵形，長(zhǎng)10～12厘米，寬4～6厘米，邊緣有粗鋸齒，葉面綠色，葉背淺綠色，兩面被白色干膜質(zhì)茸毛。頭狀花序，完全花，金黃色。果實(shí)為瘦果，圓柱形，成熟時(shí)深褐色，冠毛白色。只開(kāi)花，不結(jié)籽。 

 

富貴菜耐熱喜濕，又能耐寒、耐旱。生長(zhǎng)適溫為20～30℃，能忍受3℃的低溫，也能耐陰，在陽(yáng)光充足下生長(zhǎng)健壯。 

 

三、栽培管理 

 

1.育苗：富貴菜的莖節(jié)部易生不定根，可扦插育苗。從健壯的母株上取老熟莖作插條，每條長(zhǎng)約15厘米、帶5～10片葉，摘去基部葉片，插于沙床。扦插株行距為4厘米×10厘米。插后保持土壤濕潤(rùn)，15天后便可成活。全年均可進(jìn)行扦插，但以春、秋兩季較易生根。夏天應(yīng)選擇陰涼地段作苗床，或加蓋遮陽(yáng)網(wǎng)降溫，冬天選擇避風(fēng)溫暖處，或者搭塑料薄膜小拱棚保溫。 

 

2.定植：富貴菜適應(yīng)性強(qiáng)，對(duì)土壤要求不嚴(yán)格，但以在排水良好、富含有機(jī)質(zhì)、保水保肥能力強(qiáng)的微酸性壤土中生長(zhǎng)最好。采用高畦栽培，畦寬140厘米。移植前畝施2000公斤腐熟有機(jī)肥作基肥。定植株行距為30厘米×40厘米，畝植3000株左右。 

 

3.肥水管理：良好的水分和肥料供應(yīng)，是保證富貴菜獲得高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的基礎(chǔ)。天氣干旱時(shí)早晚各淋水1次，雨季要注意排水防澇。神仙菜生長(zhǎng)期長(zhǎng)達(dá)1～2年，除在定植前施足腐熟有機(jī)肥如雞糞、豬糞、花生麩或雞毛等外，進(jìn)入采收期應(yīng)根據(jù)生長(zhǎng)情況追肥，一般每半個(gè)月左右畝施尿素7～10公斤。夏天搭棚遮陰、防暴雨，有利于富貴菜的生長(zhǎng)。 

 

4.采收：富貴菜定植后30天即可采收。摘取長(zhǎng)10厘米、具5～6片嫩葉的嫩梢，后作為產(chǎn)品。第一次采收后由葉腋長(zhǎng)出新梢后，經(jīng)15～20天采收第二次，以后天天可采收，年畝產(chǎn)可達(dá)4000公斤。 

 

本公司長(zhǎng)期供應(yīng)：特色蔬菜、保健蔬菜、野菜種苗、特色瓜果、奇花異草、珍稀佳果、黑色食品、觀賞南瓜、觀賞玉米、觀賞辣椒、觀賞番茄、觀賞葫蘆等。

 

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