蜂糖
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蜂糖李：果實卵圓形，果面淡黃色，外被蠟粉，果頂一側(cè)微突，縫合線明顯。平均單果重35.3克，最大65.9克，果形指數(shù)0.89；果肉淡黃色，平均果肉厚26.45毫米；可溶性固形物16.1%，可溶性糖13.54%，可滴定酸0.77%，維生素C 8.95毫克/100克，可食率97.88%；肉質(zhì)細、清脆爽口，汁液中多，味濃甜，離核，品質(zhì)優(yōu)異。
產(chǎn)量表現(xiàn)：2013年區(qū)域試驗平均畝產(chǎn)1426.6公斤，比對照品種“四月李”減產(chǎn)2.69%；2014年區(qū)域試驗平均畝產(chǎn)1452.1公斤，比對照品種“四月李”減產(chǎn)2.77%。2015年生產(chǎn)試驗平均畝產(chǎn)1291.1公斤，較對照品種“四月李”1317.6公斤減產(chǎn)1.96%。
發(fā)展優(yōu)良的耐貯運和加工用品種：李因為成熟期集中,貨架期短,被稱為時令性水果。 要實現(xiàn)李鮮果的周年供應(yīng),僅僅靠品種間成熟期的搭配是做不到的,還要考慮果實采摘后的貯藏問題,以及品種本身的耐貯運性問題。 因此,培育或選育耐貯性強、品質(zhì)好的晩熟品種,是李育種的一個發(fā)展方向 。 在我國李栽培品種中,鮮食品種多,加工專用或兼用品種少,加工制品缺乏市場競爭力,從而影響我國李規(guī)?；a(chǎn)的發(fā)展。在美國,所生產(chǎn)的李果實,除一部分用于外銷以外.其余內(nèi)銷的果品絕大部分用于加工,其中 45%用于加工濃縮李汁,36%用于加工李干,14%用于貯藏,3%用于加工罐頭,用1%左右的果實加工嬰幼兒食品,再用1%左右的果實加工李醬。 其強大的加工業(yè)-極大地帶動了當(dāng)?shù)毓麡I(yè)以及與之配套的服務(wù)業(yè)的發(fā)展。 向加工業(yè)發(fā)展,增加李的加工力度,加大加工品種在李品種結(jié)構(gòu)中的比例,是李產(chǎn)業(yè)發(fā)展的必然趨勢。
繁育技術(shù)：
1、嫁接
一般都在春季、夏季、秋季進行低位的嫁接換種，春季在枝條發(fā)芽前，夏季、秋季要在枝梢老熟后，所用的接穗枝條都要充 分老熟木質(zhì)化，選擇合 適的時候，芽接過早，接芽發(fā)育尚未充實，砧木又處于快 速生長階段，體 內(nèi)積累的養(yǎng)分比較少，芽接的成 活率較低，并且接芽當(dāng)年發(fā)芽后容易發(fā)生凍害；芽接過晚的話，不容易離皮，芽接后恢復(fù)比較困難，成 活率比較低，選接芽 取枝條中段充實飽滿的芽作接芽。削取芽片時應(yīng)注意保護芽墊或帶少量木質(zhì)部。接芽一般削成盾形或環(huán)塊形，盾形接芽長1.5～2厘米；環(huán)塊形接芽大小視砧木及接芽枝粗細熟練掌握。嫁接選擇秋季合 適，一般的成 活率在90以 上。
2、扦插
建好苗床：在陰涼處搭一塑料棚，將棚內(nèi)打掃干凈并用細河沙做好扦插床，棚內(nèi)的溫度保持在20℃至28℃，相對的濕度不能低于70%。由于是帶葉嫩枝扦插，要得讓它自然散射光照射棚內(nèi)，以利于扦插穗進行光合作用。
采集穗條：
從無蟲害區(qū)收集盛果期健壯的母樹當(dāng)年生帶葉嫩枝，上部保留大概2至3片葉或者3至5片半葉。所剪的插穗品種千 萬不能混雜，要及時的貼上標(biāo)簽。穗條要求半木質(zhì)化，無蟲害。
及時扦插：
選擇一個合 適的時間用鋒利的刀（注意安 全）將插穗的基部削尖。扦插之前，先用小木棍在扦插床上打孔，然后再將插穗插到孔內(nèi)，扦插深 度5到8厘米，株間距6至8厘米。扦插后立 即澆水并及時扣棚保濕。
3、分株
根際萌蘗可供分株繁殖，通常根際堆土，促 進水平根上形成不定芽，萌芽抽梢后來年將根蘗苗與母株進行分離，成為獨 立的小苗進行移植。
注意事項：
1、冬季抗 凍害：
在冬季不發(fā)生凍害的情況下，一般不適宜在室內(nèi)過冬，讓它在室外自然的越冬休眠，以提 高樹體抵御各 種自然災(zāi)害的能力。為了避 免發(fā)生凍害，可選擇晴朗的天氣在土壤封凍前澆1次透水，等水滲下后用草袋將整個容器包裹，并用繩子捆緊，也可以在背風(fēng)向陽處挖溝埋藏。
2、田間管理：
擴坑改土，深翻施重肥。追施肥應(yīng)該以勤施肥薄施肥，梢期多施肥為原則，肥料要先稀后濃，用量的話隨樹體擴大而增加，注意整 形控梢，培養(yǎng)豐產(chǎn)的樹型，夏剪主要將徒長枝進行摘心處理或短剪處理，并疏剪從主干、主枝萌發(fā)出來的徒長枝，冬剪主要是剪去枯枝、蟲枝、下垂拖地枝。
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