福建長(zhǎng)樂市帶皮鱷魚肉多少錢一斤

2018養(yǎng)鱷魚賺錢嗎？

從事鱷魚養(yǎng)殖具有投資少、見效快、經(jīng)濟(jì)效益顯著等優(yōu)點(diǎn)，另外鱷魚全身是寶，鱷魚肉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，他的肉、肝、血、頭骨等都具有很高的藥用價(jià)值，觀賞價(jià)值也很高，他的皮也具有很高的皮用價(jià)值，市場(chǎng)前景看好，養(yǎng)殖前景廣闊。

2018養(yǎng)鱷魚賺錢嗎？

一、鱷魚的養(yǎng)殖優(yōu)勢(shì)

1、飼養(yǎng)成本低

鱷所消耗的飼料以肉類（包括下腳料，雞骨等）和魚類為主，平均每年每條的飼料總量為72。6千克，折合民幣不超過500元。另外，飼養(yǎng)鱷可以最大限度地利用飼養(yǎng)場(chǎng)所和設(shè)備。如湖養(yǎng)鱷的規(guī)模為30000多條，飼養(yǎng)圍欄面積不很大，飼養(yǎng)密度相當(dāng)大，一年以內(nèi)的幼鱷，每平方米可飼養(yǎng)17~ 18條，2~5 年生亞成鱷每平方米可飼養(yǎng)1條，而10 年以上作為繁殖的成鱷的密度稍小，每條鱷飼養(yǎng)面積為10平方米。

2、繁殖能力強(qiáng)

年齡在10 歲以上的母鱷，每年每條平均產(chǎn)卵40~70 枚。根據(jù)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，可以繁殖40條左右幼鱷，母鱷的產(chǎn)卵年限可達(dá)數(shù)十年，甚至上百年。

3、飼養(yǎng)見效快

鱷的幼仔只需3~5 年的飼養(yǎng)，就可轉(zhuǎn)化為產(chǎn)品加工利用。因?yàn)檫@樣的年齡宰殺，其飼料成本最低，經(jīng)濟(jì)效益大。

4、經(jīng)濟(jì)效益顯著

20 條以上的母鱷繁殖種群，按平均每條每年繁殖40 條幼鱷計(jì)算，則每年種群可以繁殖近800 條的幼鱷。根據(jù)目前引進(jìn)每條鱷至少需要2萬元計(jì)算，成鱷在國(guó)內(nèi)的價(jià)格為3 萬～6 萬元。如果作為鱷產(chǎn)品，經(jīng)3~5年的飼養(yǎng)后，其價(jià)格至少為1.5萬元，除去成本，仍能取得可觀的經(jīng)濟(jì)效益。

二、鱷魚的經(jīng)濟(jì)價(jià)值

1、鱷魚的食用價(jià)值

研究表明，肉中蛋白質(zhì)含量較高，其中含有人體所必需氨基酸比例適中，并且還含有對(duì)人體有很高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的不飽和脂肪酸以及多種微量元素，是一種高蛋白、低脂肪、低熱量的優(yōu)質(zhì)動(dòng)物肉，其肉味既有水生動(dòng)物的鮮美，又有陸生動(dòng)物的野香，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比豬、牛、羊肉都高， 故是酒家宴席珍品，在泰國(guó)專門開有“鱷魚餐館”。近年來，廣州、深圳和香港等地有的酒家通過審批從泰國(guó)、澳洲和印尼等地進(jìn)口鮮活鱷魚肉，制作多種鱷魚食譜。

2、鱷魚的藥用價(jià)值

鱷魚米血

功能：具有消炎、清熱解毒、消腫瘤等，對(duì)肺癌、白血病等有特別的療效。鱷魚血中含有比當(dāng)今所發(fā)現(xiàn)的一切還要強(qiáng)有力的抗菌物質(zhì)，不僅可殺傷病菌，而且可消滅霉菌甚至一部份。而且血液中含有極為豐富的超氧化物歧化酶（SOD）和一種超級(jí)縮氨酸（SP），對(duì)腫瘤細(xì)胞具有極強(qiáng)的抑制和殺滅能力烹調(diào)方法：將新鮮的鱷魚血與淘洗的優(yōu)質(zhì)大米混勻攪拌，然后蒸熟即成。鱷魚血焗飯是一種甜美的熱帶小吃，滋補(bǔ)甘甜，美不勝收。

鱷魚肉

功能：鱷魚肉能治哮喘，具有抗感染、抗變態(tài)反應(yīng)、增強(qiáng)機(jī)體免疫力，能增強(qiáng)非常特異性體液免疫?？纱龠M(jìn)骨髓釋放顆粒白細(xì)胞到外周血中，作用于B細(xì)胞，增進(jìn)IgM、IgG、IgA抗體的合成，激活補(bǔ)體。鱷魚多糖還能在發(fā)炎的呼吸道粘膜上形成一層保護(hù)膜，使粘膜炎癥創(chuàng)面與有毒有害物質(zhì)隔離，從而得以自我修復(fù)并恢復(fù)呼吸道的纖毛運(yùn)動(dòng)功能。鱷魚肉有助緩解哮喘及對(duì)呼吸道的幫助。進(jìn)食鱷魚肉對(duì)醫(yī)治哮喘有很好的輔助作用，可有效的減少哮喘發(fā)作的機(jī)會(huì)，或減輕哮喘發(fā)作時(shí)的痛苦，亦可治理慢性咳嗽。另外還能補(bǔ)氣血，滋心養(yǎng)肺，壯筋骨、驅(qū)濕邪，對(duì)哮喘，咳嗽，風(fēng)濕，糖尿病等疾病具有特殊療效。

鱷魚掌

功能：鱷魚是一種低脂肪、低膽固醇的肉類，健康優(yōu)質(zhì)的鱷魚肉不但好吃，而且還有滋心潤(rùn)肺、補(bǔ)血壯骨、固精和驅(qū)邪除濕的，經(jīng)常食用可補(bǔ)氣養(yǎng)血、平喘止咳。但但鱷魚肉好是帶皮吃，因?yàn)轺{魚皮含有豐富的膠質(zhì)，能有效的防治骨質(zhì)疏松，并有潤(rùn)膚養(yǎng)顏的。鱷魚掌集各種精華于一身，富含豐富的動(dòng)物膠原蛋白，有滋陰、固精和護(hù)膚養(yǎng)的，可以增強(qiáng)皮膚彈性，皺紋，非常適合快節(jié)奏的都市男女。

鱷魚頭骨

功能：強(qiáng)筋健骨、填精益髓、通和血脈；對(duì)風(fēng)濕骨痛有療效。鱷骨粉中含有大量的活性鈣和磷等，亦可用于預(yù)防和老年骨質(zhì)疏松、嬰幼兒缺鈣等。此外，鱷骨粉中含有大量的活性鈣和磷等，可用于老年骨質(zhì)疏松、小兒軟骨癥等。

鱷魚雜

功能：消積去滯、開胃健脾，有解膩、補(bǔ)虛益腎等食療，特別是對(duì)消化道疾病有很好的作用。富含蛋白質(zhì)和多種人體必需氨基酸、脂肪酸以及多種維生素和微量元素。

鱷魚舌

功能：富含蛋白質(zhì)和多種人體必需氨基酸，還含有對(duì)人體有很高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的不飽和脂肪酸以及多種微量元素。還具有補(bǔ)氣血、滋心養(yǎng)肺、壯筋骨、驅(qū)濕邪的，而且對(duì)咳嗽、哮喘、風(fēng)濕、糖尿病也有較好的效果。

鱷魚尾膠

功能：鱷魚尾膠能夠滋陰、益氣固本，增強(qiáng)體質(zhì)，護(hù)膚養(yǎng)顏，入藥亦能肝硬化，抗腫瘤。鱷魚的爆發(fā)力極強(qiáng)，鱷魚尾乃力之所聚，且含豐富的膠質(zhì)。不但能滋陰，益氣固本，增強(qiáng)細(xì)胞活力。食之還能使皮膚增白，而且能護(hù)膚養(yǎng)顏，使皮膚增加彈性，增加潤(rùn)澤度，減少并延緩皺紋的出現(xiàn)，對(duì)過敏癥也有滿意效果，實(shí)為佳品。

鱷魚甲

功能：鱷魚肝有補(bǔ)腦、生新血、去濕氣、滋陰養(yǎng)肝、明目的。可以老年性白內(nèi)障、主治多種眼病、再生障礙性貧血、白血病等。鱷魚心 功能：養(yǎng)心安神、活血化淤、通脈止痛，改善心腦血管循環(huán)系統(tǒng)，可以冠心病、心肌缺氧、心絞痛等癥。

鱷魚蛋

功能：鱷魚尾膠不但能滋補(bǔ)肝腎，益氣固本，增強(qiáng)細(xì)胞活力，而且能護(hù)膚養(yǎng)顏，使皮膚增加彈性，減少和延緩皺紋的早現(xiàn)，對(duì)過敏癥也有滿意效果。

鱷魚脂肪

功能：鱷魚脂肪具有舒通經(jīng)絡(luò)，通脈止痛，提神醒腦，特別是對(duì)于皮膚有滋潤(rùn)保濕功能。

鱷卵

富含人體所需的膽固醇，并能血管壁上的脂肪，對(duì)防治心血管疾病很有好處。

鱷膽

解毒、平熱?？捎糜诠前?、肝癌、膀胱癌和食物中毒。

鱷肝

可滋陰養(yǎng)肝、明目，老年性白內(nèi)障、視力減退等。

鱷心

活血化淤、通脈止痛，可冠心病、心絞痛等癥。

鱷油

舒通經(jīng)絡(luò)、消炎止痛、提神醒腦。在澳大利亞已用它開發(fā)出11種化妝品。

3、鱷魚的觀賞價(jià)值

鱷魚除了有很高的經(jīng)濟(jì)價(jià)格外，還具有極吸引人的觀賞價(jià)值。建立鱷魚觀賞園，不但能改變?nèi)藗儗?duì)鱷魚的傳統(tǒng)看法，游客在游樂中參觀鱷魚卵孵化、成長(zhǎng)、交配等生活習(xí)性，增長(zhǎng)動(dòng)物知識(shí)，還能觀賞到緊張的人鱷操斗表表演，真正做到集旅游性、知識(shí)性、趣味性于一體。因此開展鱷魚養(yǎng)殖，并與旅游觀光業(yè)緊密結(jié)合，必將取得較好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。

4、鱷魚的皮用價(jià)值

根據(jù)不同種類鱷皮的形態(tài)構(gòu)造和組織結(jié)構(gòu)、皮膚花紋以及彈性纖維的排列情況，可把鱷皮分為凱門鱷皮和傳統(tǒng)鱷皮兩大類， 通常人工飼養(yǎng)的1~3歲鱷，其皮的腹部寬環(huán)15~45厘米，這些皮多被分成15~24厘米、25~29厘米、30~34厘米、35~39厘米和大于40 厘米等不同的檔次來出售、窄皮多用于小的皮革制品，如手表帶、錢包和皮鞋等，寬皮傳統(tǒng)上用于皮靴、皮箱和旅行包等。皮革每提高一個(gè)檔次，其價(jià)格就會(huì)上漲10%~15%，對(duì)于40厘米以上的大皮，價(jià)格相對(duì)要高出很多經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，泰國(guó)鱷腹皮質(zhì)量較優(yōu)；而灣鱷以背質(zhì)量較優(yōu)；雜交種鱷兼有二者的優(yōu)點(diǎn)，皮張價(jià)值高，暢銷市場(chǎng)。

三、鱷魚的市場(chǎng)前景

隨著人民生活水平的提高，中國(guó)對(duì)鱷產(chǎn)品的需求量不斷增大，發(fā)展鱷類養(yǎng)殖業(yè)及加工業(yè)和旅游業(yè)也會(huì)被人們?cè)絹碓街匾暋＝陙碇袊?guó)進(jìn)口鱷的單位及進(jìn)口數(shù)量也越來越多，一些賓館，飯店和舊點(diǎn)已經(jīng)把鱷肉當(dāng)作海鮮產(chǎn)品搬上了餐桌。

加工后的鱷皮革，在時(shí)常的價(jià)格是每平方厘米2~8美元；除昂貴的皮革制品外，鱷的其他部位如頭，腳，牙，爪，脊骨等還可以加工成紀(jì)念品出售；鱷的腺體，皮囊，膽和脂肪可制成新藥或加工成品。據(jù)有關(guān)資料介紹，1990年全鱷皮的需求量為40多萬張。近年來，需求量還在不斷地上升。主要消費(fèi)市場(chǎng)是一些經(jīng)濟(jì)較發(fā)達(dá)的和地區(qū)，市場(chǎng)前景廣闊。

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