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湘源地總部部分項(xiàng)目一覽表:

湘源地:早餐類——(包子饅頭系列(√),小龍包(√),餛飩,灌湯包(√),缽子糕,米花糕(√),生煎包.餃子(√),油條(√),芝麻球(√),現(xiàn)磨豆?jié){、(綠豆粥,營(yíng)養(yǎng)粥)等 ——牛肉粉(√),羊肉粉,豬腳粉,鵝粉,鴨血粉絲,原味湯粉(√),魚粉(√),鹵粉(√),螺螄粉,長(zhǎng)沙米粉,桂林米粉,炒碼粉,湖南米粉,酸辣粉(√),砂鍋粉(√),土豆粉,冰涼粉,涼皮涼面(√),炸醬面(√),重慶小面(√),筒子骨粉(√),過橋米線,腸粉(√),手工面等...——梅菜扣肉餅(√),鹵肉卷(√),手抓餅,肉夾饃(√),醬香餅(√),蔥油餅,糖油粑粑,千層餅,武大郎燒餅(√),荊州燒餅/鍋盔,紅豆餅,公婆餅,土家掉渣餅,老家肉餅,酥油餅,餡餅(√),南瓜餅,蔥油粑粑,雞蛋灌餅(√),金華酥餅,羊肉泡饃,鍋貼,黃橋燒餅,等等

湘源地:快餐類——瀏陽蒸菜(√),鹵肉飯(√),煲仔飯(√),蓋碼飯(√),快捷菜,木桶飯(√), 黃燜雞米飯(√),快餐小炒(√),特色炒飯(√),竹筒飯,隆江豬腳飯,沙縣小吃...港式鐵板炒飯——平鍋跳水魚,干鍋鴨頭,石鍋魚(√),重慶烤魚(√),錢糧湖土鴨,鴛鴦火鍋,麻辣香鍋(√),九子香辣蟹(√),重慶/四川火鍋(√)、特色干鍋(√) ,神仙雞,特色菜(√),湘菜技術(shù)(√),石鍋拌飯,雜燴海鮮火鍋,柴火雞魚(√),叫花雞(√),紙包魚(√),重慶雞公煲(√),吊鍋菜,瓦罐湯(√),蘿卜牛雜, 三下鍋,等..

湘源地:夜宵類——木炭燒烤(√),特色燒烤(√),烤生蠔,海鮮燒烤,辣鹵海鮮(√),特色烤豬蹄(√),開心花甲(√),錫紙燒烤(√),鐵板燒(√),麻辣燙(√),串串香(√),砂鍋粥(√),長(zhǎng)沙口味蝦(√),油炸小吃(√),風(fēng)味龍蝦,唆螺(√),烤鍋巴,錫紙腦花(√),炒粉炒飯(√)港式鐵板炒飯

湘源地:小吃類——絕味鴨霸王(√),醬板鴨(√),鹵菜(√),果木烤鴨(√),熱鹵(√),黑鴨(√),桂花壇子雞(√),神仙雞(√),鹽焗雞(√),夫妻肺片(√),鹵海鮮(√),鹵龍蝦(√),平江香干(√),德州扒雞(√)... —鐵板魷魚(√),鐵板豆腐(√),印度飛餅(√),脆皮玉米(√)(新)酸辣粉(√)、串串香(√),臭豆腐(√),砂鍋粥(√),泉水豆腐(√),泡菜(√),涼拌菜(√),奶茶(√),冰糖葫蘆,糯米蛋,棉花糖(√),水果沙拉,三鮮豆皮,蝦扯蛋,黃金玉米汁,火爆油炸排骨,冷鍋串串,炸鎖骨,冰糖烤梨,烤鳥蛋,干蹦雞,麻辣菜(√),烤翅系列,長(zhǎng)沙炸香腸,雞翅包飯(√),壽司(√)等等冷飲甜品類——臺(tái)式/港式/韓式奶茶店技術(shù),廣式糖水/臺(tái)灣冰粥,壽司技術(shù),鮮榨果汁,現(xiàn)做冰淇淋(√),香港雞蛋仔(√),爆米花,炒酸奶(√),臺(tái)灣香酥雞塊, 甜品(√),手工酸奶,綠豆冰沙,港式燉品,炸雞漢堡(√√),豆腐花,等等， 

 

湘源地:糕點(diǎn)蛋糕系列---戚風(fēng)蛋糕,海綿蛋糕,桃酥,曲奇,果子排,榴蓮酥,叉燒酥,甜(咸)吐司,丹麥面包,雞蛋散子,蕎麥面包,酥麻花,軟麻花,蜂窩玉米,蛋撻,酥皮蛋撻,酥油餅,馬蹄糕,馬拉糕

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