品種選擇：選擇適宜本地區(qū)種植的抗病優(yōu)質(zhì)的葡萄品種。
大棚土壤要求：，要求土壤肥沃，通透性強(qiáng)，排灌方便、pH值6.5--7.5的中性的沙壤土為好。
定植要求：本地屬于寒冷地區(qū)，應(yīng)定植以抗寒性強(qiáng)的山葡萄、貝達(dá)為砧木的葡萄嫁接苗，定植時將嫁接口露出地表5cm．，定植密度為1000株／667m2。施腐熟農(nóng)家肥5000-6000kg于定植溝內(nèi)，分層施人。
定植后定管理
定干管理：大棚內(nèi)葡萄定植密度較大，一般多采用獨龍干整枝法。葡萄成活后，及時選留主干，保留一個健壯枝條為主干，將多余的副梢留一片葉摘心。當(dāng)主干新梢長到60cm時，進(jìn)行主蔓第一次摘心，以后每三片葉摘心一次，副梢留一片葉摘心，并及時綁架。
水肥管理：葡萄喜肥水，每次追肥后必須給水，追肥按照萌芽，落花后，著色前期進(jìn)行分別三次追施。。追肥量為前二年每年追施尿素45kg，三元復(fù)合肥48kg，盛果期后每年畝秋季深施腐熟農(nóng)家肥5000kg，復(fù)合肥80kg作基肥，前期以氮肥為主，中后期以磷鉀肥為主，根據(jù)樹勢決定施肥量。
4.3溫度管理：春季在大棚升溫前灌一次透水后覆蓋地膜增溫保墑。前期以保溫增溫為主，白天棚溫不超過20℃，夜間棚溫不低于6℃。開花期白天棚溫不超過28℃，夜間棚溫不低于10℃。當(dāng)夜間氣溫穩(wěn)定在12℃以上時，可以進(jìn)行晝夜通風(fēng)。
秋季修剪新技術(shù)：
按照常規(guī)剪枝方法，葡萄枝條多雜亂，防寒體積大，操作不便且結(jié)果枝不斷上移，葡萄樹體不斷加大，造成管理不便。本方法是充分利用葡萄休眠芽，通過誘發(fā)休眠芽抽生新枝條，選擇良好枝條作物留果枝，進(jìn)行正常栽培管理，達(dá)到葡萄穩(wěn)產(chǎn)豐產(chǎn)的目的。具體方法：葡萄定型后，固定葡萄主干，在秋季葡萄落葉養(yǎng)分回流到根部后將主干上的一切枝條全部修剪掉，不留結(jié)果枝，這樣只保留葡萄主干。第二年開春后，葡萄根系養(yǎng)分度向葡萄主干，營養(yǎng)葡萄休眠芽，休眠芽萌動后抽生新梢，新梢選擇健壯，方向有利于捆綁的結(jié)果枝留條，其它枝條抹去。此后每年都如此修剪。主干高度以低于棚高為好。
夏季葡萄修剪管理要點
除梢：一般在葡萄萌芽至花序吐露期進(jìn)行，保留選擇健壯新梢作結(jié)果枝，其余新梢抹除，抹除越早養(yǎng)分消耗越少。
摘心
摘心的早晚和次數(shù)原則上應(yīng)根據(jù)品種、樹勢和修剪方法而定?；ㄆ谡目墒剐律彝Ｖ股L10-15天，使養(yǎng)分流向花序，能確保授粉良好，提高座果率。生長健壯的結(jié)果枝在花序以上留4-6片葉摘心．主干延長枝可以反復(fù)摘心，促進(jìn)延長枝成熟及防止養(yǎng)分消耗，達(dá)到預(yù)留高度后不再留延長枝。
副梢處理
果穗下部的副梢要全部除去，上部可留3-4片葉摘心，以后再發(fā)生的副梢全部去除。
去卷須和縛蔓
節(jié)約樹體營養(yǎng)，卷須要盡量去除。梢端的2-3個幼嫩卷須最好保留，以保持生長點優(yōu)勢，待新梢向前延長25厘米以上時再除須。為防止枝蔓折傷及時綁架。
摘葉
摘葉為改善果穗附近的光照條件，應(yīng)摘除一部分老葉，促使果實著色。一般在果粒變軟時摘葉。
病蟲害防治：葡萄病蟲害較少，很少用藥，一般結(jié)合冬季剪枝，應(yīng)用廣譜殺蟲劑、殺菌劑預(yù)防為好。葡萄對石硫合劑、代森錳鋅、丙環(huán)唑、硫磺、五氯硝基苯、加瑞農(nóng)、殺撲磷較為敏感，應(yīng)慎重使用或不用。
本栽培技術(shù)優(yōu)點：
避免大小年現(xiàn)象，每年結(jié)果穗數(shù)一定，產(chǎn)量穩(wěn)定。6.2修剪方法簡單，只需要保留主干。
葡萄植株結(jié)果枝不上移，主干結(jié)果位置較低。
樹體大小一定，有利于栽培管理，避免樹體過大。換頭方便，不影響產(chǎn)量。
有利于防寒，病蟲害防治。
由于本方法僅僅保留主干延長枝，不保留枝干延長枝，預(yù)備枝，因此通風(fēng)透光性較好。
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