黑桃主要是作為水果食用，成熟后表面紫黑，桃肉紅色或者黃色，有6月份、7月份、8月份、9月份成熟的品種，有黑毛桃和黑油桃之分。黑桃的營養(yǎng)要高于普通的桃子，黑桃價格也高于一般的桃子。黑桃也可以加工廠黑桃罐頭、果醬、黑桃果汁、黑桃果酒、果脯等深加工食品，提高黑桃的附加值。

臨朐縣春成苗木專業(yè)合作社主營晚熟桃樹苗、黃桃樹苗、果桑苗、西梅樹苗、葡萄苗、獼猴桃苗等果樹苗。