日前，在江蘇省連云港市灌云縣楊集鎮(zhèn)孫跳村的一個(gè)豆丹養(yǎng)殖大棚里，孫跳村黨支部書記、灌云縣豆丹養(yǎng)殖協(xié)會(huì)技術(shù)人員劉恒亮正在向80多名農(nóng)民講解豆丹人工室內(nèi)育種及大豆田間管理技術(shù)。

灌云是黃淮海大豆優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)，每年種植大豆6萬(wàn)多畝。近年來(lái)，灌云縣根據(jù)大豆生產(chǎn)實(shí)際大力發(fā)展豆丹養(yǎng)殖。豆丹，又名豆蟲，是一種特佳的高蛋白食物，做成菜肴，十分鮮美，是連云港地區(qū)地方特色產(chǎn)品之一，被譽(yù)為“國(guó)內(nèi)少有，蘇北僅有，灌云特有”的美味珍品。

由于豆丹養(yǎng)殖技術(shù)門檻高，養(yǎng)殖規(guī)模有限，對(duì)此，灌云縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局圍繞豆丹產(chǎn)業(yè)發(fā)展，多次舉辦農(nóng)民培訓(xùn)。培訓(xùn)采用理論教學(xué)、現(xiàn)場(chǎng)觀摩、實(shí)踐考察、互動(dòng)交流的方式，以豆丹養(yǎng)殖協(xié)會(huì)為依托，建立豆丹養(yǎng)殖培育數(shù)據(jù)庫(kù)，進(jìn)行后續(xù)跟蹤指導(dǎo)服務(wù)。

“以前大家參與培訓(xùn)的積極性不高，這兩年不一樣了，群眾嘗到了發(fā)展豆丹產(chǎn)業(yè)的甜頭，現(xiàn)在他們一聽說(shuō)有豆丹養(yǎng)殖培訓(xùn)，都主動(dòng)來(lái)參加。”劉恒亮說(shuō)。近年來(lái)，灌云縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局與南京農(nóng)業(yè)大學(xué)、淮海工學(xué)院建立了產(chǎn)、研、學(xué)基地，高校專家進(jìn)入田間地頭對(duì)豆丹養(yǎng)殖現(xiàn)狀、發(fā)展規(guī)模、注意問(wèn)題等進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)講解，讓農(nóng)民真正掌握發(fā)展產(chǎn)業(yè)的實(shí)用技術(shù)和操作技能。

灌云縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局圍繞實(shí)施“灌云豆丹”地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品保護(hù)工程，推廣豆丹生產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范，著力提升農(nóng)民生產(chǎn)能力、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖程度和品牌推廣效應(yīng)。并組織相關(guān)專家制定豆丹質(zhì)量控制體系，對(duì)豆丹養(yǎng)殖戶開展標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)，通過(guò)發(fā)放簡(jiǎn)明技術(shù)規(guī)程、發(fā)放“明白紙”、現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)等形式積極引導(dǎo)農(nóng)民按標(biāo)生產(chǎn)，建立產(chǎn)品管理制度、產(chǎn)品名錄、培育建立主體目錄和生產(chǎn)檔案、建立起質(zhì)量追溯平臺(tái)，有效提升了農(nóng)民標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖水平，直接帶動(dòng)農(nóng)戶每畝增收近3000元。輻射帶動(dòng)3萬(wàn)畝“灌云豆丹”地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品保護(hù)區(qū)綜合生產(chǎn)能力和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)水平的全面提檔升級(jí)。目前，灌云縣豆丹養(yǎng)殖畝產(chǎn)突破80公斤，全縣豆丹養(yǎng)殖年創(chuàng)產(chǎn)值11.43億元，為當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)振興增添動(dòng)力。