據(jù)了解，澠池縣緊臨黃河南岸，是仰韶文化發(fā)祥地。但由于這里氣候干旱少雨，發(fā)展傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)很不樂觀，農(nóng)民增收難，為改善這一現(xiàn)狀，段村鄉(xiāng)也在各鄉(xiāng)黨政府政策的支持下，不斷摸索農(nóng)業(yè)發(fā)展新出路，逐漸走出了“嫁接牛心柿樹、加工牛心柿餅、手工牛心柿醋、發(fā)酵柿酒”等獨(dú)特的庭院經(jīng)濟(jì)和致富門路。

在因地制宜的原則下，澠池縣種出的牛心柿平均單果重半斤以上，最大果重七兩左右。加工成柿餅后，各大霜厚，品相好，口感更佳，非常受消費(fèi)者們的喜愛。目前，該村已經(jīng)將柿餅發(fā)展成產(chǎn)業(yè)鏈，不僅與更多企業(yè)合作，還帶動(dòng)周邊鄉(xiāng)村創(chuàng)業(yè)發(fā)展，一舉多得。

走進(jìn)段村鄉(xiāng)四龍廟村，據(jù)當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶介紹，每年初冬，當(dāng)?shù)胤N植戶就開始采摘、精選、削皮晾曬、儲(chǔ)備、捂霜等，在機(jī)器的加持下，一個(gè)人一天就能削上個(gè)上千斤，極大地提高了柿餅產(chǎn)量。同時(shí)，在線上線下齊銷售的情況下，該地柿餅也逐漸走向更多消費(fèi)者們的餐桌，走出國門。

據(jù)介紹，眼下，鄉(xiāng)里會(huì)同產(chǎn)業(yè)村正在積極同外地客商對(duì)接，更進(jìn)一步延伸牛心柿的產(chǎn)業(yè)鏈條，推動(dòng)柿子產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量、規(guī)?；a(chǎn)，進(jìn)一步提升產(chǎn)品附加值，幫助群眾增加收入，有力促進(jìn)鄉(xiāng)村振興。