三元一斤菜花，十元一斤的菠菜，白蘿卜價格也翻番了，對比十天前，身價翻了一倍。10月19日，新京報記者從北京商超以及新發(fā)地市場了解到，蔬菜價格多有不同程度的漲幅，而據農業(yè)農村部監(jiān)測，另有茄子、芹菜的漲幅也較為明顯。有菜商和河北產區(qū)的農戶介紹，今年的多雨天氣致蔬菜畝產下降。據批發(fā)商預測，本輪上漲行情還將持續(xù)半個多月，待云南、山東的大棚蔬菜上市后，北京蔬菜的價格將陸續(xù)回落。

終端：蔬菜平均價格普遍上升

據農業(yè)農村部市場與信息化司10月18日發(fā)布的數據顯示，國家重點監(jiān)測的28種蔬菜平均價格為5.33元/公斤，比上周五上升3.5%。價格升幅前四名的是菠菜、菜花、芹菜、茄子，幅度分別為12.7%、10.6%、7.1%、7.0%。

10月19日，新京報記者在朝陽區(qū)某社區(qū)超市看到，對比根莖類的蔬菜，葉菜價格更“令人矚目”?？招牟?、芥藍和菠菜的每市斤價格逼近10元。附近居民鄭女士本來想買些小油菜，抬頭一看價格差點被勸退，“4.88元一斤，我還以為是每公斤的價格呢。最近菜價漲得有點猛。”

10月19日，北京朝陽區(qū)一社區(qū)超市內，每市斤菠菜的價格逼近10元。新京報記者 田杰雄 攝

據商務部全國農產品商務信息公共服務平臺能夠查詢到的9月份數據顯示，北京各大批發(fā)市場的部分蔬菜價格已高于往年同期。例如，2020年9月，每公斤油麥菜價格為4.86元，2021年9月每公斤價格則為7.9元。

菜商：都是雨水惹的禍

蔬菜價格并非是高在零售端，在一級批發(fā)市場的菜商眼里，今年的菜價從他們在地頭收菜時，就已經漲了上來。

新京報記者注意到，目前市場上蘿卜、菜花、茄子的產地主要來自于固安，“今年雨水太大，蔬菜幾乎是普遍都漲了價。”在菜商李先生的攤位，30斤白蘿卜被打好包，要價45元，平均每斤1.5元錢，并不零售。對比于十天前這個價格翻了一番，“主要問題在于收不上來，產區(qū)的產量不高。”

10月19日，北京新發(fā)地市場上，來自固安的菜花每斤售價為3.5元左右。新京報記者 田杰雄 攝

商戶王先生說，菜花貨源難尋，“露地菜花很多都爛在地里，上一段時間雨太大了，老貨源的品相一般，只能再多找多問。”另一邊，對比于市場上當日每斤3.5元的圓茄子，竇先生所售的長茄子價格相對較低，“賣1.2元一斤，就掙兩毛錢，今年的品相比不上往年。”

芹菜商崔女士的菜來自山東禹城，她告訴新京報記者，當地芹菜種植面積的下降和雨水過多兩方面原因，共同導致了今年芹菜價格略高，“今天我的芹菜價是2.7元，但這批貨從地頭拉到北京，成本也合2.4元一斤了，加上各種人工費進場費，我們一斤也就掙1毛多。”

“都是雨鬧的，下得時間太長了。”新發(fā)地“菠菜大王”郎保生告訴記者，放在往年，同期市場上菠菜的價格一般維持在0.8—1.2元之間，而在今日新發(fā)地菠菜的平均售價為6.25元。往年同期，山東及北京周邊地區(qū)的露地菠菜質優(yōu)價好，“但今年很多露地菜都淹了，尤其是山東，農戶再想補種，也趕不上趟兒了。”

“并不是市場上的賣價貴。”郎保生提到，他目前所賣的菠菜來自黑龍江，這對于他來說，還是一片陌生的產區(qū)，“從沒到那里拉過貨。這是黑龍江大棚里種的菜，每斤的收菜價就得5、6元錢了。”

產地：畝產量下降 收益與往年持平

10月19日，位于固安新興產業(yè)示范區(qū)內一合作社的負責人王雪建告訴記者，產區(qū)今年的收成確實不如往年，“大概有30%的產量受到影響。”

而在張家口康?？h，一蔬菜種植專業(yè)合作社負責人王占平也向記者透露，受到降雨影響，往年一畝地能產4000-5000斤菜花，到今年一畝地只產出了3000余斤。“也是因為下雨。我們大概種了三四百畝地，平均產量不如往年高。”王占平說，自己的菜花除了北京，也銷往廈門等南方城市，10天前已經售罄，盡管產量縮水，但收益與往年持平。

“老是這個價格是不可能的。”郎保生說，目前市場上綠葉菜的漲幅相對于根莖類會稍高一些，“不過等晚幾天昆明的菜下來，陸續(xù)山東棚里的、河北邯鄲的蔬菜也都會上市。”在郎保生看來，菜價高位運行的時間不會太久，“最多還有20多天到一個月吧，葉菜價格會回落的。”

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