由聯(lián)合國糧農(nóng)組織、世界糧食計劃署等多個國際組織聯(lián)合發(fā)布的最新報告顯示，2020年，全球共有7.2億至8.11億人口遭受饑餓，全球糧食安全形勢不容樂觀。從去年以來，全球主要農(nóng)作物的價格持續(xù)飆升。糧食上漲壓力，正在不斷沖擊著很多國家消費者的生活。

疫情持續(xù)蔓延沖擊著全球糧食供應(yīng)鏈和產(chǎn)業(yè)鏈，同時，也暴露了全球糧食安全治理的諸多弊端。而我國夏糧今年迎來十八連豐，消費價格指數(shù)也是穩(wěn)中有降，彰顯了“中國飯碗”的保障能力。

全球糧食價格指數(shù)創(chuàng)10年新高

△央視財經(jīng)《經(jīng)濟信息聯(lián)播》欄目視頻

巴西主要糧食價格從去年開始持續(xù)上漲，一年內(nèi)大米漲幅高達70%，玉米漲幅高達87%，其中5月玉米價格更是創(chuàng)下2004年以來的最高紀錄。持續(xù)多月的糧食漲價潮，正在引發(fā)巴西貧民窟居民的強烈擔(dān)憂。

最近幾周在尼日利亞阿布賈的廉價食品市場里，已經(jīng)很難找到廉價的商品。有尼日利亞消費者表示，她帶著一個月的預(yù)算來到市場買食物，但可笑的是，她甚至買不到足夠的食物。

數(shù)據(jù)顯示：尼日利亞的食品價格已達到15年來最高水平。700萬尼日利亞人將因此陷入貧困。如今糧食和食品價格上漲壓力已經(jīng)令不少國家的消費者深感囊中羞澀。

糧食價格還傳導(dǎo)到畜牧業(yè)，近日在美國，超市里的牛排的價格為每磅12.89美元(約合人民幣83.5元)，較一月份上漲了10美元(約合人民幣65元)，而牛奶、雞蛋、面包的價格也都有不同幅度的上漲。

美國加州大學(xué)戴維斯分校農(nóng)業(yè)經(jīng)濟學(xué)家 科林?卡特： 水果和蔬菜的價格比一年前上漲了約6%，食品價格都在上漲。

6月美國消費者價格指數(shù)創(chuàng)下新高，達到13年來最大漲幅。

聯(lián)合國糧農(nóng)組織的數(shù)據(jù)顯示：截至2021年5月，全球糧食價格指數(shù)持續(xù)上漲了12個月，同比上漲近40%，創(chuàng)10年來新高。6月雖略有緩解，但也同比上漲了33%。

歷史性旱災(zāi)“炙烤”全球糧食安全

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作為全球兩大重要的糧倉，今年以來，巴西和美國都遭遇了嚴重旱災(zāi)，這讓全球的糧食價格雪上加霜。

作為全球糧食主產(chǎn)區(qū)，美國當(dāng)前正是玉米的出苗期和大豆的種植期，但美國西部90%以上地區(qū)都處于歷史性的、危及生命的干旱狀態(tài)中，農(nóng)作物產(chǎn)量大受影響。

被稱為“南美糧倉”的巴西，5月份至今，也遭受著嚴重干旱。這不僅讓當(dāng)?shù)匕傩彰媾R饑餓，也在不斷沖擊著全球各類大宗商品的供應(yīng)鏈。國際咖啡組織預(yù)計，2021-2022年度，巴西的阿拉比卡咖啡豆將大幅減產(chǎn)30%。

此外，全球多個主要農(nóng)產(chǎn)品出口國，都在經(jīng)歷旱災(zāi)的炙烤。因為莊稼顆粒無收，隨之而來的饑荒正摧毀著數(shù)以萬計的家庭。

此外，資本的炒作更是不斷助推全球糧價。在全球流動性過剩的當(dāng)下，糧食已成為眾多投資者的首選投機目標(biāo)。

中國世貿(mào)組織研究會副會長 霍建國： 很多國家糧食限制出口，全球的流動性過剩，再加上運費，巴西最近又干旱，導(dǎo)致了整個期貨市場和國際市場，對糧食又制造了新一輪的緊張空氣。

夏糧喜獲“十八連豐” “中國飯碗”有保障

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全球糧食和食品價格漲聲一片，國內(nèi)會受此影響嗎?漲價的壓力最終是否會傳導(dǎo)到我們的餐桌上呢?

7月3日，新疆北部的昌吉州瑪納斯縣，2.5萬畝冬小麥進入收割期。風(fēng)吹麥浪，一派豐收景象。

趙千是一名小麥種植大戶，今年他種植了一千八百畝冬小麥，總收入可達到兩百多萬元。

在山東濟南，拖拉機滿載豐收的小麥在糧食收購點排成了長隊。山東省濟南市章丘區(qū)金王村村民王芳表示，這是今年第一批新糧入倉，從卸糧、儲糧、入倉、抽檢都有嚴格技術(shù)把關(guān)，盡量減少損失，做到顆粒歸倉。

7月14日，國家統(tǒng)計局公布數(shù)據(jù)：2021年我國夏糧喜獲豐收，全國夏糧總產(chǎn)量達14582萬噸，比2020年增加296.7萬噸，增長2.1%。這是我國連續(xù)第18個夏糧豐收季。

數(shù)據(jù)顯示，中國夏糧90%以上都是小麥，今年夏糧小麥總產(chǎn)量13434萬噸，1-6月中國小麥進口量為537萬噸，進口量占總產(chǎn)量不到4%。不存在進口依賴。

商務(wù)部市場研究所副所長 白明： 主要的口糧還是由國內(nèi)來提供，進口農(nóng)產(chǎn)品也是調(diào)劑余缺。

糧食產(chǎn)量有保證，近期不少蔬菜肉類價格也是不升反降。6月以來，活躍在山東壽光的蔬菜收購商們，明顯感受到了蔬菜價格的回落。

近期在國內(nèi)，不管是大米小麥等主糧，還是肉蛋奶等副食，價格都非常平穩(wěn)。國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示，我國6月份食品價格環(huán)比下降2.2%，呈現(xiàn)出回落趨穩(wěn)態(tài)勢。目前，我國人均糧食占有量474公斤 ，遠超國際公認的400公斤糧食安全標(biāo)準線，中國糧食安全有保障。

商務(wù)部市場研究所副所長白明表示，中國的糧食供求整體平衡，自己農(nóng)產(chǎn)品的供應(yīng)服從于本國的供求關(guān)系。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)連續(xù)多年豐收、創(chuàng)出產(chǎn)量新高。在這種情況下，可以說“飯碗端在自己手里”。