近日，上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物育種栽培研究所與上海新成食品有限公司在上?？茖W(xué)會(huì)堂聯(lián)合舉辦“優(yōu)糖稻”科研成果轉(zhuǎn)化新聞發(fā)布會(huì)，雙方基于緊密的產(chǎn)研合作關(guān)系，將“優(yōu)糖稻”成果以獨(dú)占許可方式轉(zhuǎn)讓給上海新成食品有限公司。該公司今年在浦東新區(qū)祝橋鎮(zhèn)建立了1000畝“優(yōu)糖稻”種源基地，計(jì)劃5年內(nèi)形成10萬畝種植規(guī)模。“優(yōu)糖稻”產(chǎn)業(yè)化取得實(shí)質(zhì)性進(jìn)展。

“優(yōu)糖稻”品種(系)是高抗性淀粉水稻品種(系)，是上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物育種栽培研究所水稻中心特種稻研究團(tuán)隊(duì)經(jīng)過20多年努力取得的原創(chuàng)性成果。該團(tuán)隊(duì)在國內(nèi)外首次通過正向遺傳學(xué)定位的方法，定位了控制抗性淀粉合成的基因并獲得授權(quán)發(fā)明專利，建立了高抗性淀粉水稻品種選育的分子標(biāo)記輔助選擇育種體系，由此培育出“降糖稻1號(hào)”“優(yōu)糖稻2號(hào)”“優(yōu)糖稻3號(hào)”等功能性和高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)兼顧的水稻系列新品種(系)，高抗性淀粉含量超過13%。

2012年，復(fù)旦大學(xué)附屬華東醫(yī)院對(duì)“降糖稻1號(hào)”米飯進(jìn)行了血糖指數(shù)測(cè)試，結(jié)果表明，“優(yōu)糖米”米飯血糖指數(shù)為48.53，屬于低血糖指數(shù)食物。隨后的臨床實(shí)驗(yàn)也證實(shí)了“降糖稻1號(hào)”具有控制糖尿病人餐后血糖、改善血脂、飽腹耐饑餓等功效。而“優(yōu)糖稻2號(hào)”和“優(yōu)糖稻3號(hào)”以“降糖稻1號(hào)”為供體，具有高抗性淀粉含量，并兼顧了高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)，因此通過上海市農(nóng)作物品種審定。培育“優(yōu)糖稻”新品種的同時(shí)，團(tuán)隊(duì)還著力于全產(chǎn)業(yè)鏈技術(shù)研究與開發(fā)，較好地解決了種源、栽培和加工等關(guān)鍵難題，為高抗性淀粉水稻新品種產(chǎn)業(yè)化打下了技術(shù)基礎(chǔ)。

為了加快“優(yōu)糖稻”科研成果產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程，讓農(nóng)業(yè)科技成果盡快端上市民餐桌，助力上海大健康產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)步發(fā)展，必須進(jìn)一步加大功能水稻新種質(zhì)創(chuàng)制、新品種培育、新產(chǎn)品開發(fā)、新配方研制等工作，因此，牽手企業(yè)走市場(chǎng)化推廣道路顯得尤為必要。“優(yōu)糖稻”成果以獨(dú)占許可方式轉(zhuǎn)讓給農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點(diǎn)龍頭企業(yè)—上海新成食品有限公司，是“優(yōu)糖稻”市場(chǎng)化推廣的重大行動(dòng)。

據(jù)了解，過去幾年，上海新成食品有限公司已經(jīng)開發(fā)出優(yōu)糖米飯、米粉、麥稻等產(chǎn)品，今年，在浦東新區(qū)祝橋鎮(zhèn)建立了1000畝“優(yōu)糖稻”種植基地。其中200畝是種源基地，這些種子可以實(shí)現(xiàn)2022年近1.6萬畝“優(yōu)糖稻”種植規(guī)模，為該公司計(jì)劃5年內(nèi)形成10萬畝種植規(guī)模打下了扎實(shí)基礎(chǔ)。

上海市農(nóng)科院黨委書記、院長(zhǎng)蔡友銘表示，上海市農(nóng)科院近年來著力推動(dòng)大健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展，培育了“優(yōu)糖稻”等適合不同亞健康人群食用的高抗性淀粉水稻、低谷蛋白水稻、高營養(yǎng)巨胚水稻以及有色水稻等數(shù)十個(gè)功能水稻新品系，通過市場(chǎng)化推廣應(yīng)用，讓消費(fèi)者充分感受到科技讓生活更美好。