今年上半年的蔬菜行情比較低迷，特別是年后，蔬菜的降幅偏快，這讓很多菜農(nóng)們十分不爽，不少人抱怨辛苦了半年賺不上什么錢。其實(shí)至于為何這樣，還因年前菜價(jià)上漲，不少人紛紛擴(kuò)大種植規(guī)模，而年后的需求減少，產(chǎn)量迎來了增加，因此菜價(jià)才會(huì)低迷。

不過近期的蔬菜行情迎來了反彈上漲，這讓很多菜農(nóng)們?yōu)榇烁吲d，大家感慨終于不再虧損，能夠有利可圖，這是咋回事呢?

01、白蘿卜反彈

2020年的白蘿卜行情還算可以，因當(dāng)時(shí)各大產(chǎn)區(qū)上市時(shí)間有偏差，且需求持續(xù)增多，因此價(jià)格還算可以。也正因此，今年的白蘿卜種植面積偏大，再加上去年的包地成本太高，種植成本比較高，但今年產(chǎn)量高，價(jià)格始終沒上去。

5月份時(shí)，因白蘿卜迎來了集中上市，結(jié)果其價(jià)格也在跟著下跌，跌到了3-4毛一斤，這樣的行情老農(nóng)們根本就沒什么利潤(rùn)可言，那些高價(jià)包地的菜農(nóng)反而陷入虧損。

不過近期的行情終于迎來上漲，河北地區(qū)價(jià)格已漲至0.6-0.7元一斤，山東因產(chǎn)量高，價(jià)格在0.5-0.6元，這樣的價(jià)格足以讓菜農(nóng)們止跌回暖，擺脫了前期的低迷價(jià)格，而隨著夏季的需求加大，預(yù)計(jì)行情還會(huì)利好。

從目前的刀豆行情來看，整體價(jià)格還算利好，批發(fā)價(jià)已漲至4.1-4.4元/斤，周環(huán)比則是漲了0.3-0.6元/斤，而這個(gè)價(jià)格菜農(nóng)們的收益還是很高的，總體價(jià)格比較可觀。

至于刀豆行情為何利好，首先是受刀豆的上市量不多影響，山西刀豆上市期有所延遲，市場(chǎng)供應(yīng)量有所偏少，因此批發(fā)行情走高。

盡管常熟產(chǎn)區(qū)的刀豆迎來了集中入市，但受梅雨的影響，結(jié)果降雨量持續(xù)增多，刀豆銹斑增多，其賣相不是太好，需求受到了抑制。同時(shí)，后期的高溫天氣，讓刀豆變得短細(xì)，其品質(zhì)不是太高，商品性不強(qiáng)，結(jié)果接連退市，從而帶動(dòng)了刀豆的行情上漲。

不過預(yù)計(jì)7月份刀豆上市增多，接下來的刀豆行情或會(huì)有所回落，菜農(nóng)們及時(shí)出欄才對(duì)。

03、土豆破1元

今年的土豆行情不是太好，3月份云南土豆上市，價(jià)格不盡人意，以往可賣出2元一斤，今年且直接腰斬，批發(fā)價(jià)只有1元左右，而到了5月上旬更是跌至0.5元一斤，而陳土豆更是跌到了2-3毛一斤，行情虧損加大。

近年來，土豆的種植面積偏多，產(chǎn)量比較高，結(jié)果去年的庫存量大，今年3月份開始行情持續(xù)走低。不過5月下旬，山東土豆上市后，因當(dāng)?shù)氐耐炼蛊焚|(zhì)好，個(gè)頭大，從而帶動(dòng)了價(jià)格的反彈。

不過近期的雨水偏多，土豆采挖工作暫停，上市量減少，土豆行情迎來了反彈。在云南麗江地區(qū)，因土豆采挖量不多，雨水較多，土豆批發(fā)價(jià)從0.5元漲至0.7元。而在山東滕州，如今的貨源不多，優(yōu)質(zhì)土豆行情漲至1元以上，這樣的價(jià)格也讓種植戶們欣慰不已。

近期市場(chǎng)上的茼蒿行情迎來了翻倍大漲，如一周前茼蒿4元一斤，但如今已漲至7.5元左右，其行情上漲了4成。而從批發(fā)價(jià)來看，行情也已漲至3.5元一斤，其中北京某市場(chǎng)批發(fā)價(jià)一度漲至9元一斤。

6月的茼蒿均價(jià)為2.9元一斤，環(huán)比上漲了17.76%，同比則是漲了18.76%。至于為何上漲，說到底是市場(chǎng)供不應(yīng)求，特別是江蘇、北京、湖北、重慶等地，結(jié)果價(jià)格反彈。

05、辣椒上漲

近期的辣椒行情也迎來了穩(wěn)中有漲，至于為何，還因雨水偏多，辣椒的生長(zhǎng)不是太好。大家都知道，辣椒怕水，一旦雨水侵襲，那其產(chǎn)量和品質(zhì)都會(huì)下調(diào)，從而帶動(dòng)行情的反彈。

柘城產(chǎn)區(qū)的行情還算可以，中間商的拿貨量偏多，其價(jià)格也迎來了穩(wěn)中反彈，市場(chǎng)按需采購(gòu)，如今三櫻椒批發(fā)價(jià)已經(jīng)漲至8.3-8.5元一斤。

而在臨潁產(chǎn)區(qū)，如今的購(gòu)銷不是太好，總體交易冷清，但價(jià)格依舊偏高，子彈頭行情為8.4-8.5元一斤，三櫻椒在7.6-7.9元一斤。而至于普通青椒，批發(fā)價(jià)也漲至1.7-1.9元一斤，周環(huán)比漲了0.3-0.4元一斤，預(yù)計(jì)接下來行情仍然堅(jiān)挺。

近期的蔬菜行情反彈，其實(shí)原因很好理解，說到底是降雨太多造成的，不僅南方的雨水偏多，就連北方也遭遇了雷暴雨天氣的侵襲，結(jié)果蔬菜的損傷加大，產(chǎn)能有所下滑。上市量不是太多。

特別是山東近期，13個(gè)市都遭到了暴風(fēng)雨的天氣，云南產(chǎn)地陰雨天也增多，預(yù)計(jì)接下來蔬菜仍有上漲的可能。