初夏時(shí)節(jié)，京郊采摘園的蔬菜陸陸續(xù)續(xù)上市，有果肩翠綠，風(fēng)味濃郁的粉紅番茄;有大紅、橘橙、嫩黃的甜椒，飽滿的尖椒，辣味兒十足的螺絲椒……高顏值蔬菜吸引了不少市民駕車前往體驗(yàn)采摘。在位于北京市昌平區(qū)的銀黃農(nóng)業(yè)園里，每到周末，消費(fèi)者絡(luò)繹不絕。

“我們園區(qū)的蔬菜化肥用得少，顏色周正，蔬菜味兒好，大家吃得放心，買得安心，都是回頭客，番茄不等全熟都被采光了!”秦大姐邊忙邊樂著說。據(jù)介紹，園區(qū)主打“化肥少、口感好、品質(zhì)高”的綠色蔬菜，采用會(huì)員配送、觀光采摘、農(nóng)超對(duì)接等多種方式銷售，訂單數(shù)量穩(wěn)步提升，為園區(qū)帶來了可觀的經(jīng)濟(jì)效益。

提到化肥減量，秦大姐可是有話說：“前幾年意識(shí)跟不上，老話總說莊稼一枝花，全靠肥當(dāng)家，肥多產(chǎn)量就高?？陕l(fā)現(xiàn)地是越種越板結(jié)，有的棚地表還有了磚紅色的粉末，肥用了那么多，顧客反倒說蔬菜沒以前好吃了。后來找市土肥站咨詢才知道肥不是越多越好，而是合理才好。”

如何把用肥減下去?北京市土肥站為園區(qū)帶來“綠色套餐”施肥。“所謂‘綠色套餐’施肥是我站與中國農(nóng)業(yè)大學(xué)資環(huán)學(xué)院合作共同研究探索的土肥社會(huì)化服務(wù)，主要解決京郊園區(qū)蔬菜生產(chǎn)中存在的施肥量大和因施肥造成土壤質(zhì)量變差的問題。”北京市土肥站生態(tài)室主任文方芳介紹，該套餐技術(shù)基于“4R”養(yǎng)分管理原則，即正確的肥料品種、正確的肥料用量、正確的施肥時(shí)間、正確的施肥位置，優(yōu)化集成土壤障礙修復(fù)改良、測土配方施肥、有機(jī)肥替代部分化肥、水肥一體化等多項(xiàng)化肥減量增效技術(shù)，為園區(qū)提供土樣采集、改土施肥方案、定期巡棚、生產(chǎn)管理建議等全鏈條服務(wù)。

當(dāng)前，京郊規(guī)?；r(nóng)業(yè)生產(chǎn)、種植大戶與農(nóng)民合作社等新型經(jīng)營主體迅速發(fā)展，需要為之提供全套的生產(chǎn)解決方案，即綜合土、肥、水、藥與栽培的社會(huì)化服務(wù)。“‘綠色套餐’施肥就是這樣一種模式，它結(jié)合需求組裝配套技術(shù)和產(chǎn)品，為新型經(jīng)營主體制定最佳方案，實(shí)現(xiàn)化肥減量技術(shù)示范推廣應(yīng)用，將對(duì)提高資源利用率、減少氮磷污染物排放、保護(hù)農(nóng)田生態(tài)環(huán)境發(fā)揮更加積極的作用。”文方芳介紹。

據(jù)悉，為落實(shí)中央1號(hào)文件“大力推進(jìn)化肥減量增效”，實(shí)現(xiàn)北京地區(qū)化肥使用量負(fù)增長，北京市土肥站在昌平、房山、延慶等區(qū)研發(fā)單項(xiàng)技術(shù)，優(yōu)化集成番茄、青椒等作物的化肥減量技術(shù)模式，借助土肥社會(huì)化服務(wù)組織開展以“綠色套餐”為核心的化肥減量服務(wù)。

“較園區(qū)傳統(tǒng)處理方式，采用‘綠色套餐’處理后畝均節(jié)肥37.9%，畝均增產(chǎn)11.4%，畝均節(jié)本237元，目前在京郊共推廣3054畝。”文方芳表示，園區(qū)開展“綠色套餐”施肥后，在減少化學(xué)肥料的同時(shí)，實(shí)現(xiàn)了土壤可持續(xù)使用，提高了蔬菜風(fēng)味，促進(jìn)了園區(qū)穩(wěn)產(chǎn)增收。