螺螄原本是我國南方一種淡水水產(chǎn)，多生長在溪流當中。而雖然螺螄并不是很大，但是因為鮮嫩爽脆的口感和鮮美的滋味俘獲了無數(shù)的食客。在近些年來像是螺螄這樣的“小鮮”備受歡迎，不少鄉(xiāng)鎮(zhèn)也開始大力發(fā)展“小鮮”產(chǎn)業(yè)，而位于江蘇省淮安市洪澤區(qū)的蔣壩鎮(zhèn)，這里的螺螄產(chǎn)業(yè)發(fā)展也是節(jié)節(jié)高。

位于洪澤湖東岸的蔣壩鎮(zhèn)因為地理優(yōu)勢長期以來主要是進行大閘蟹、青蝦等水產(chǎn)的養(yǎng)殖。雖然也有養(yǎng)殖螺螄，但是真正將其打造成為一個知名品牌還是在近些年的事情。從2018年以來，蔣壩每年3魚糞都要舉行洪澤湖蔣壩螺螄節(jié)，并且成為全國同類節(jié)慶當中最為出名的一個，蔣壩螺螄品牌更是被更多消費者所了解。尤其是在2020年，洪澤湖蔣壩螺螄獲得了國家農(nóng)業(yè)農(nóng)村部中綠華夏有機食品認證中心頒發(fā)的有機產(chǎn)品認證證書，取得了全國第一個且唯一的有機螺螄認證證書。眾多的頭銜加冕和資質(zhì)認可，讓蔣壩的螺螄大出風頭，品牌競爭力也得到了大幅度的提升。

而近日盒馬鮮生（上海）公司派員來到了蔣壩鎮(zhèn)，對當?shù)氐穆菸嚠a(chǎn)業(yè)進行考察，并且達成初步合作意向。其實早在2020年的3月份，省綠色食品協(xié)會協(xié)同盒馬鮮生與該鎮(zhèn)簽署蔣壩小螺螄直供盒馬鮮生的戰(zhàn)略協(xié)議，但是這次的合作意向或許將會進一步推動洪澤湖的優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品進入到高端視察過當中。

如今，蔣壩鎮(zhèn)還在積極的研發(fā)螺螄系列深加工產(chǎn)品，希望能夠進一步的拉長產(chǎn)業(yè)鏈，提升品牌附加值，并且將更多像是洪澤湖龍蝦、大閘蟹、銀魚等等水產(chǎn)推向消費者。