我國云貴川等地是較為主要的食用菌種植培育地，這里有不少的珍貴食用菌栽培基地，而在近日，中國科學院昆明植物研究所于富強博士及其團隊的乳菇人工培育研究取得了進展，松乳菇人工培育已經(jīng)宣告成功了。

其實松乳菇組當中是包含了目前絕大部分可以食用的藥用乳菇的，但是其實比較著名的還是要算松乳菇。乳菇本身是一個大類，在我國乳菇有谷熟菌、銅綠菌（云南），紫花菌、樅樹菌（貴州），寒菌、樅菌（湖南）等。而松乳菇是比較典型的外生菌根型食用菌，和松樹是一種專性共生的關(guān)系，而其菌根合成則是可以使用人工培育的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。

從2015年開始，于富強博士團隊的研究人員就已經(jīng)開始系統(tǒng)的進行乳菇菌種的收集、培養(yǎng)基優(yōu)化、菌根合成和共生機制等研究，并取得多項研究成果。而從2018年開始，更是陸續(xù)在云南、貴州、湖南等地先后建立乳菇種植園16個，總面積超過100畝，實際嘗試對乳菇進行人工栽培。等到2020年底，終于在貴陽的兩個種植園當中，松乳菇和紅汁乳菇分別出菇，菌根苗移栽至種植園時間僅為2年半，該結(jié)果為3年幼齡林下松乳菇、紅汁乳菇培育出菇的首次報道。

據(jù)悉，菌根型食用菌的人工培育和腐生型的食用菌像是香菇這樣的食用菌的栽培模式不同，實際上是利用樹木和真菌之間的共生關(guān)系，通過無菌育苗、菌根合成、菌根苗移栽、種植園建立和后期管理，來實現(xiàn)人工培育（栽培）和多年出菇。該模式結(jié)合植樹造林，在苗木初長成時，樹下即開始出菇，此后可連續(xù)收獲15年至50年不等。如果這種乳菇人工栽培取得相當?shù)某晒Γ瑢楸姸嗟睦щy立地（如貧瘠土壤、石漠化和礦區(qū)等）進行植被恢復、退耕還林和中低產(chǎn)田改造提供不可多得的可持續(xù)發(fā)展模式。