獼猴桃在很多人的印象當(dāng)中是一種又愛又恨的水果，這是因?yàn)槲覀儽就恋墨J猴桃在仍然處于較硬一些的請情況下口感要酸很多，糖分累計(jì)并不夠，但是等到放得有些綿軟了之后就會有一種甜蜜綿軟的口感。然而這些年進(jìn)口多為新西蘭奇異果，即便在仍然硬著的時(shí)候也可以直接吃，而且口感也要好很多，占據(jù)了國內(nèi)大量的獼猴桃市場。

實(shí)際上新西蘭的奇異果也是從中國引進(jìn)，進(jìn)而在新西蘭開始大面積種植的。說到底也是同根同源的，但是為什么中國的獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展步入新西蘭呢？其實(shí)這其中的一個(gè)主要問題就是我國的獼猴桃產(chǎn)業(yè)在研發(fā)、種植、采后和銷售各個(gè)階段都缺乏高度集成化、精細(xì)化管理。

而近日一款在盒馬銷售的即時(shí)獼猴桃獲得了眾多消費(fèi)者的青睞，不僅價(jià)格更加的親民，而且口感鵝很好，買到手可以直接吃，再也不用放軟了。而這款獼猴桃就是阿里巴巴數(shù)字農(nóng)業(yè)和陜西獼猴桃專家李曉陽共同研發(fā)的，通過數(shù)字化的標(biāo)準(zhǔn)去制定獼猴桃的每一個(gè)階段，從種植、生產(chǎn)、儲存、運(yùn)輸?shù)鹊拳h(huán)節(jié)都通過專業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)去對獼猴桃的口感進(jìn)行保障。

其實(shí)這款即時(shí)獼猴桃也是陜西獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一個(gè)新出路，因?yàn)殛兾鳙J猴桃高質(zhì)量產(chǎn)品供應(yīng)不足，在中高端品牌產(chǎn)品是能夠缺口很大，因此如果想要讓農(nóng)產(chǎn)品形成商業(yè)化就，即買即食是一個(gè)大方向。

這款陜西翠香獼猴桃全年必須要曬夠1100個(gè)小時(shí)的太陽，而在采摘的時(shí)候無論是獼猴桃的糖度、硬度、干物質(zhì)等都有細(xì)化標(biāo)準(zhǔn)。直到進(jìn)入到預(yù)冷庫，是不能夠超過六個(gè)小時(shí)的，正是這樣標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)線才塑造出如今受到消費(fèi)者歡迎的陜西翠香獼猴桃。